Bilimsel Program · Türkiye 16. Gıda Kongresi

Arama ve filtreler bu görüntüleyicide çalışmıyor; tüm program aşağıda sırayla yer alıyor. Arama için sayfayı Chrome, Safari gibi bir tarayıcıda açın.

İpucu: Bir yazarın tüm bildirilerini görmek için adına dokunun.

Bir Bakışta

	Salon 1Turkuaz	Salon 2Erguvan	Salon 3Yeşil
14 EKİM 2026 · ÇARŞAMBA
13.30–17.30	KAYIT (KONGRE MERKEZİ)
17.30–19.30	AÇILIŞ KOKTEYLİ (KONGRE MERKEZİ)
15 EKİM 2026 · PERŞEMBE
8.30	KAYIT BAŞLANGICI (FUAYE ALANI)
9.00–10.45	AÇILIŞ TÖRENİ Açılış Konferansı: Moleküler Anlayıştan Sürdürülebilir Gıdaya – Prof. Dr. Halil Mecit ÖZTOP
10.45–11.00	ÇAY ARASI
11.00–12.30	S1-01Davetli ve Sponsor Konuşmaları Altın Sponsor: Eker Süt Ürünleri Davetli: Ali Adnan HAYALOĞLU, Yasemin ŞAHAN, Hümeyra İSPİRLİ	S2-01Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları	S3-01Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar
12.30–13.00	POSTER OTURUMU 1 · Fuaye Alanı
13.00–14.00	ÖĞLE YEMEĞİ
14.00–15.30	S1-02Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler Bronz Sponsor: Erişler	S2-02Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri	S3-02Gıda Atık ve Yan Ürünlerinin Değerlendirilmesi ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri
15.30–16.00	ÇAY ARASI · POSTER OTURUMU 2 · Fuaye Alanı
16.00–17.30	S1-03Gıda Analizlerinde Yenilikçi, Dijital ve Hızlı Yaklaşımlar Bronz Sponsor: Besler	S2-03Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi	S3-03Geleneksel ve Fonksiyonel Ürün Geliştirme
17.30–17.45	ÇAY ARASI
17.45–19.15	S1-04Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri	S2-04Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)	S3-04Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları
16 EKİM 2026 · CUMA
9.00–10.30	S1-05Davetli Konuşmalar Davetli: Funda KARBANCIOĞLU, İsmail Hakkı BOYACI, Zafer ERBAY	S2-05Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler	S3-05Gıda Atık ve Yan Ürünlerinin Değerlendirilmesi ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri
10.30–11.00	ÇAY ARASI · POSTER OTURUMU 3 · Fuaye Alanı
11.00–12.30	S1-06Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar Bronz Sponsor: Bioneks – Rapid Microbiology	S2-06Gıda ve Beslenmede Güncel Eğilimler, Yenilikçi Teknolojiler ve Toplumsal Yaklaşımlar	S3-06Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)
12.30–13.00	POSTER OTURUMU 4 · Fuaye Alanı
13.00–14.00	ÖĞLE YEMEĞİ
14.00–15.30	S1-07Gıda Analizlerinde Yenilikçi, Dijital ve Hızlı Yaklaşımlar	S2-07Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları	S3-07Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler
15.30–16.00	ÇAY ARASI · POSTER OTURUMU 5 · Fuaye Alanı
16.00–17.30	S1-08Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar	S2-08Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi	S3-08Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar
17.30–17.45	ÇAY ARASI
17.45–18.45	S1-09Gıda, Beslenme ve Sağlık İlişkileri	S2-09Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları	S3-09Et ve Kanatlı Ürünleri Teknolojisi
19.30	GALA YEMEĞİ
17 EKİM 2026 · CUMARTESİ
9.00–9.30	POSTER OTURUMU 6 · Fuaye Alanı
9.30–11.00	S1-10Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)	S2-10Fonksiyonel Süt Ürünleri ve Bitkisel Alternatifleri	S3-10Meyve-Sebze, Yağ ve Geleneksel Gıda Teknolojileri
11.00–11.15	ÇAY ARASI
11.15–12.45	S1-11Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler	S2-11Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar	S3-11Süt ve Peynirde Kalite ve Fonksiyonel Ürünler
12.45–13.15	KAPANIŞ (SALON 1 · TURKUAZ) – Kapanış Konuşması: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR

Bir oturuma dokunarak ayrıntılı programına gidebilirsiniz.

↔ Ekranı parmağınızla sağa-sola kaydırarak sekmeler (günler, posterler, yazar dizini) arasında geçebilirsiniz.

15 Ekim Perşembe

15 EKİM 2026 · PERŞEMBE

Kalın ve altı çizili ad: sunumu yapacak kişi.

8.30

KAYIT BAŞLANGICI (FUAYE ALANI)

9.00–10.45

AÇILIŞ TÖRENİ · Salon 1 · Turkuaz

Saygı Duruşu ve İstiklal Marşı
Bursa Tanıtım Filmi
Karagöz-Hacivat Gösterisi
Ev sahibi kurum adına konuşma – Araştırma Dekanı Prof. Dr. Furkan Türker SARICAOĞLU
Kongre Başkanı konuşması – Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR
Rektör konuşması ve plaket takdimi – Prof. Dr. Naci ÇAĞLAR
Açılış Konferansı: Moleküler Anlayıştan Sürdürülebilir Gıdaya – Prof. Dr. Halil Mecit ÖZTOP

10.45–11.00

ÇAY ARASI

11.00–12.30

Salon 1 · Turkuaz

Davetli ve Sponsor Konuşmaları

Oturum S1-01★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. A. Kadir HALKMAN

Altın Sponsor Sunumu

Eker Süt Ürünleri Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.

Takviyeden Gıdaya: Değişen Beklentiler, Dönüşen Gıdalar

Sunan: Sena OKUR ÖZAKÇAYLI

Davetli konuşma

Türkiye'nin Peynir Zenginliği ve Sürdürülebilirliği

Prof. Dr. Ali Adnan HAYALOĞLU

Davetli konuşma

Gıda Sistemlerinin Geleceği: Sürdürülebilirlik

Prof. Dr. Yasemin ŞAHAN

Davetli konuşma

Yeni Nesil Fonksiyonel Karbonhidratların Sürdürülebilir Üretimi

Doç. Dr. Hümeyra İSPİRLİ

Salon 2 · Erguvan

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

Oturum S2-01★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE

S089Mikoproteinler: Geleceğin Sürdürülebilir Protein Kaynağı

Selin KALKAN, Emel ÜNAL TURHAN, Zeliha KAYA

S087Proteinlerin Aroma Bağlama Özelliği ve Maillard Reaksiyonu ile Kimyasal Modifikasyonun Etkileri

Fatih Mehmet YILMAZ, Kardelen DEMİRCİ, Sheryl BARRINGER

S075Filizlendirmenin Tahıl ve Baklagil Proteinlerinin Sindirilebilirliği, Amino Asit Biyoerişilebilirliği ve Fonksiyonel Özellikleri Üzerine Etkisi

Kübra Feyza EROL, Gözde KUTLU

S065Ultrasonikasyon Destekli Maillard Reaksiyonu ile Elde Edilen Maş Fasulyesi Proteini–Gum Arabik Konjugatlarının Tekno-Fonksiyonel Özelliklerinin Karakterizasyonu

Halil İbrahim ODABAŞ, Esra KARABULUT, Asena TÜRK, Merve Tuğçe TUNÇ, Ceren ELMACI, Nevzat KONAR, İlyas ATALAR

S103Liyofilize Fındık-Bazlı Yoğurt Alternatifi Üretimi ve Rekonstitüsyon Sonrası Kalite Özellikleri

Zehra ŞİMŞEK, Zeynep Sena VARLIK, Fuat GÖKBEL, Nazife Nur YAZĞAN

Salon 3 · Yeşil

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

Oturum S3-01★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Dilek DÜLGER ALTINER

S118Hardal Tohumu Biyoaktif Bileşiklerinin Antimikrobiyal Özellikleri ve Gıda Koruma Potansiyeli

Melisa GÜRHAN BAYIRLI, Duygu BENZER GÜREL

S012Gümüş Nanopartiküllerin Gıda Koruyucusu Olarak Kullanım Potansiyelleri

Kübra GÖNÜLLÜ, Merve KESKİN

S082İklim Değişikliğinin Mikotoksin Kontaminasyonu Üzerine Etkisi

Eylem ODABAŞ, Bülent KABAK

S099Bakteriyofaj- Postbiyotik Karışımının Patojen İnhibisyonunda Kullanımı

Cansu TÜFEKÇİ, Şeyma Betül ENCU, Aslı YILDIRIM, Esra ACAR SOYKUT

S114Farklı Çiftliklerden Elde Edilen Çiğ Sütlerin ICP-MS ile Mineral Profillemesi ve Tank Harmanlamasının Değerlendirilmesi

Beyza ARDA DENİZ

12.30–13.00

Poster Oturumu 1 · Fuaye Alanı

13.00–14.00

ÖĞLE YEMEĞİ

14.00–15.30

Salon 1 · Turkuaz

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

Oturum S1-02★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Arzu BAŞMAN

Bronz Sponsor Sunumu

Erişler Gıda

Un Sektöründe Bir Yan Ürün Olan Buğday Ruşeyminin Stabilizasyonu

Sunan: Hakan BAŞDOĞAN

S073Karabuğdayda Ultrason Destekli Çimlendirme Koşullarının Optimizasyonu

Nezahat OLCAY, Mustafa Kürşat DEMİR

S143Patates Unu İkamesinin Buğday Hamurunun Teknolojik ve Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

Ayşenur ÖZLER, İrem Sude ALTUNTAŞ, Beyza GÖRGÜN, Ahmet Tunahan ACAR, Mehmet Ergül YEŞİLYURT

S050Patates Nişastası, Peynir Altı Suyu Proteini ve Ksantan Gamın Glutensiz Mısır Ekmeği Kalitesi Üzerindeki Tekil ve Sinerjik Etkileri

Ayşegül SOYAKİL, Aisulu KONURBAEVA, Gözde KOCAOĞLU, Esra KARABULUT, Yaşar KARADUMAN

S052Protein İçeriği Artırılmış Tam Buğday Noodle Üretiminde Bezelye, Nohut ve Mercimek Proteinlerinin Tekstürel Yapı Üzerine Etkisi

Mert Kadir AYDOĞDU, Hakan BAŞDOĞAN, Cihat GÜNER

Salon 2 · Erguvan

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

Oturum S2-02★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Fatih Mehmet YILMAZ

S124Bakteriyofaj Endolizinleri ve Gıda Güvenliğindeki Potansiyel Uygulamaları

Aslı YILDIRIM, Şeyma Betül ENCU, Esra ACAR SOYKUT

S094Doğal Kriyoprotektanların Dondurulmuş Gıda Üretiminde Kullanım Olanakları

Beyzanur BAYRAKTAR, Kardelen DEMİRCİ, Fatih Mehmet YILMAZ

S074IQF Dondurulmuş Vişnelerde İnülin Kriyoprotektanının Kalite Özelliklerine Etkisi: Depolama Süresi ve Çözündürme Yöntemlerinin İncelenmesi

Kardelen DEMİRCİ, Fatih Mehmet YILMAZ, Beyzanur BAYRAKTAR

S115Farklı Kurutma Yöntemlerinin Limon Kabuğunun Kurutma Kinetiği ve Kalitesi Üzerine Etkisi

Merve Sılanur YILMAZ

S149Derim Öncesi γ-Aminobütirik Asit (GABA) Uygulamalarının Yaban Mersini Çeşitlerinde Aroma Profili Üzerine Etkileri

Ayşe Tülin ÖZ, Ebru KAFKAS

Salon 3 · Yeşil

Gıda Atık ve Yan Ürünlerinin Değerlendirilmesi ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

Oturum S3-02★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Sine ÖZMEN TOĞAY

S032Kahve Küspesinin Yeşil Ekstraksiyonu: NADES ile Biyoaktif Bileşiklerin Geri Kazanımı

Muhammed Talha AKBULUT, Göksel TIRPANCI SİVRİ, Ahmet Şükrü DEMİRCİ, Serap DURAKLI VELİOĞLU

S043Brokoli ve Karnabahar Atıklarından Elektrokoagülasyon Yöntemi ile Protein Tozu Üretim Optimizasyonu

Havva POLAT KAYA, Necati Barış TUNCEL

S057Beyaz Et Üretim Artıklarından Katma Değerli Tip II Kolajen Hidrolizat Üretimi: Sürdürülebilir Biyodönüşüm ve Döngüsel Ekonomi Yaklaşımı

Saeid CHOBDAR RAHIM, Zehra Betül AHİ

S004Peynir Altı Suyu Tozundan Fungal Biyokütle Üretimi ve Karakterizasyonu

Burcu KAYA, Onur GÜNEŞER, Yonca KARAGÜL YÜCEER

S138Döngüsel Ekonomi Yaklaşımıyla Peynir Altı Suyunun Lor Üretiminde Değerlendirilmesinin Kaşar Peynirinin Çevresel Performansına Etkisi

Elif ÇELEBİ, Neslihan ÇOLAK, Nurcan KOCA

15.30–16.00

Çay Arası · Poster Oturumu 2 · Fuaye Alanı

16.00–17.30

Salon 1 · Turkuaz

Gıda Analizlerinde Yenilikçi, Dijital ve Hızlı Yaklaşımlar

Oturum S1-03★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Perihan YOLCI ÖMEROĞLU

Bronz Sponsor Sunumu

Besler Gıda ve Kimya Sanayi ve Ticaret A.Ş.

Sürdürülebilir Tarım için Yapay Zeka Destekli Akıllı Tarım Uygulamaları

Sunan: Ferda ALTUNER

S002ImageJ/Fiji ile Görüntü İşlemede Temel Teknikler ve Gıda Analizlerindeki Uygulamaları

Pelin SALUM

S031Bitki Bazlı Et Alternatiflerinin Geliştirilmesinde Yapay Zekâ ve Makine Öğrenmesi Yaklaşımları

Şeyma Alime BAKIRCI, Azime ÖZKAN KARABACAK, Ömer Utku ÇOPUR

S091Veriden Sürdürülebilirliğe: Gıda Sektöründe Dijital Ürün Pasaportu ve Yeni Nesil İzlenebilirlik

Elif ÇELEBİ, Serpil TURAL

S072Lignoselülozik Biyokütlelerin Geleneksel ve Spektroskopik Yöntemlerle Karakterizasyonu: Fourier Dönüşümlü Kızılötesi Spektroskopisi Verilerinin Modellemesiyle Hızlı Kompozisyon Analizi Yaklaşımı

Ceyda DOĞAN, Ali Oğuz BÜYÜKKİLECİ, Çağrı ÇAVDAROĞLU, Kevser SABANCI

Salon 2 · Erguvan

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

Oturum S2-03★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Selin KALKAN

S054Bağırsak-Beyin Ekseninde Yeni Nesil Fonksiyonel Bileşenler: Psikobiyotik Yaklaşımda Probiyotikler, Postbiyotikler ve Parabiyotikler

Halil İbrahim KAHVE, Furkan AYDIN

S056Yarrowia lipolytica CP3M4 Suşundan Elde Edilen Hücresiz Süpernatantın Fonksiyonel ve Postbiyotik Potansiyelinin Belirlenmesi

Furkan AYDIN, Halil İbrahim KAHVE

S137Konvansiyonel Olmayan Maya Kaynaklı Postbiyotiklerin Farklı Kurutma Teknikleriyle Son Ürün Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Su ERSAN, İrem KURT, Neslihan KAYRA, Emrah NİKEREL, Burcu ŞİRİN KAYA

S086Yerel Mayalardan Elde Edilen Mikrobiyal Yağların Biyodizel Potansiyelinin Değerlendirilmesi

Elif Bircan MUYANLI, Gülşah PEKDEMİR, Remziye YILMAZ

S119Anadolu Manda Rumen Kaynaklı Rekombinant Ksilanaz Enziminin Yanıt Yüzeyi Yöntemi (RSM) ile Meyve Suyu Zenginleştirme İşleminin Optimizasyonu

Bilge YILMAZ, Yusuf SÜRMELİ, Hasan Murat VELİOĞLU

Salon 3 · Yeşil

Geleneksel ve Fonksiyonel Ürün Geliştirme

Oturum S3-03★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Gülen TURP

S127Keçiboynuzu Unu İlavesinin Taş Kadayıf Tatlısının Fizikokimyasal, Tekstürel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisinin Araştırılması

Ercan KARAHALİL

S101Vegan ve Glutensiz Keşkül Geliştirilmesi: Duyusal ve Fiziko- Kimyasal Karakterizasyon

Vural DEMİRCİ, Tuğba KAPUCUOĞLU SEZER, Murat DEMİRCİ, Laura LOPEZ-MAS, Ingrid AGUILO AGUAYO, Sine ÖZMEN TOĞAY, Yasemin ŞAHAN

S102Ekşi Maya Starteri ve Un Çeşidinin Tarhananın Duyusal Kabul Edilebilirliğine Etkisi

Günnur YAVUZ, Merve SABUNCU, Gamze DÜVEN, Hakan DOĞAN, Yasemin ŞAHAN, Sine ÖZMEN TOĞAY

S121Vakum İmpregnasyon Tekniği ile Kırmızı Pancar Suyu Katkılı Fonksiyonel Elma Cipsi Üretimi

Selin ŞENKAYA, Jale YILDIRIM, Damla USTA, Bige KARAMAN

S044Arı Ekmeği Ekstraktının Ultrafiltrasyon ile Zenginleştirilmesinde Membran Materyalinin ve Moleküler Kesme Sınırının Performansa Etkisi

Şeyda YANARDAĞ KARABULUT, Hacı Ali GÜLEÇ, Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU

17.30–17.45

ÇAY ARASI

17.45–19.15

Salon 1 · Turkuaz

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

Oturum S1-04★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Dr. Öğr. Üyesi Furkan AYDIN

S077Süt ve Süt Ürünlerinde Soğuk Plazma Uygulamaları

Sibel ODABAŞI, Seher ARSLAN

S067Kişiselleştirilmiş Beslenme için 3B Gıda Mürekkepleri: Nişasta Türünün Pişirme Sonrası Boyutsal Stabilite Üzerindeki Rolü

İrem TÜZÜN, Emirhan ATLAYAN, Berkay BERK, Elif ÇAVDAROĞLU, Sevcan ÜNLÜTÜRK, Mehmet Süleyman ÜNLÜTÜRK

S068Farklı Besinsel Profillere Sahip Disfajiye Yönelik Gıda Formülasyonlarının Ekstrüzyon Tabanlı 3B Baskı Sürecindeki Akış Davranışının Hesaplamalı Değerlendirilmesi

Emirhan ATLAYAN, İrem TÜZÜN, Berkay BERK, Elif ÇAVDAROĞLU, Mehmet Süleyman ÜNLÜTÜRK, Sevcan ÜNLÜTÜRK

S020Geliştirilen Kızgın Buhar Destekli Ankastre Fırın Prototipinde Bütün Tavuk Pişirilmesi: Pişirme Parametrelerinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerindeki Etkilerinin İncelenmesi

Ahmet Tarık CAN, Ecenaz GÜLEN, Özge FİLİZ, Meryem TÜMER, Deryanur KALKAVAN, Özgül ÖZDESTAN OCAK, Figen KAYMAK ERTEKİN

S021Kızgın Buharlı Pişirme Teknolojisinin Ekmek Kalitesi Üzerindeki Etkilerinin İncelenmesi ve Pişirme Kalite Metriğinin Oluşturulması

Ecenaz GÜLEN, Ahmet Tarık CAN, Özge FİLİZ, Meryem TÜMER, Deryanur KALKAVAN, Özgül ÖZDESTAN OCAK, Figen KAYMAK ERTEKİN

Salon 2 · Erguvan

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

Oturum S2-04★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Figen KOREL

S061Antibiyotik Kalıntılarının ve Antibiyotik Dirençli Mikroorganizmaların Tespitinde FT-IR Spektroskopisinin Kullanım Potansiyeli

Ayşe Selin ÖZGÖREN, Gülşah ÖZCAN SİNİR, Mihriban KORUKLUOĞLU

S025Çok Katmanlı PLA/Zein/PLA Filmlerde Sinnamaldehit İlavesinin Fiziksel, Mekanik ve Bariyer Özelliklere Etkisi

Şükran AŞGIN UZUN, Çiğdem AKDEMİR IŞIK, Mahmud Ekrem PARLAK, Furkan Türker SARICAOĞLU, Ayşe Neslihan DÜNDAR

S011Alternatif Protein Kaynağı Olarak Böcek Proteinlerinden Üretilen Yenilebilir Filmlerin Taze Kesilmiş Elma Küplerinde Uygulanması

Tuba BUYRUK, Özge SÜFER, Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ, Osman Cem ALTINCI, Azime ÖZKAN KARABACAK, Sebahat ÖZTEKİN

S060Derin Ötektik Çözücü Kullanılarak Karadut Meyvesinden Antosiyanin Ekstraksiyonu ve Antosiyanin Bakımından Zenginleştirilmiş Zein Proteininden Yenilebilir Akıllı Ambalaj Üretimi

Sahra Rukiye ŞİMŞEK, Zeynep SUBAŞI, İlayda ZENGİN, Seda KILIÇ, Şükran AŞGIN UZUN, Mahmud Ekrem PARLAK, Furkan Türker SARICAOĞLU, Ömer Faruk ÜNSAL

S130Ambalaj Türlerinin Ekşi Mayalı Ekmeklerin Raf Ömrü Üzerine Etkisi

Ercan KARAHALİL, Mustafa AVCISOY, Merve AL, Ferhat TAŞKIRAN

Salon 3 · Yeşil

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

Oturum S3-04★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. İlyas ATALAR

S128Bazı Baklagil Protein Konsantrelerinin Teknofonksiyonel Özelliklerinin Karşılaştırılması

Yağmur DALMIZRAK, Buse ÖZDERE YILMAZ, İrem ODABAŞ, Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN

S039Uygulanan Bazı Isıl İşlemlerin Korunga Tohumunun Anti-Besinsel Özelliklerine ve Enzim Aktivitelerine Etkisi

Ali Emre ANDAÇ, Necati Barış TUNCEL

S033Ultrason Destekli Papain Hidrolizi ile Mısır Gluteninin Fonksiyonel Özelliklerinin Optimizasyonu

Esra KOCA YAĞMURCA, Levent Yurdaer AYDEMİR

S053Fındık Protein İzolatının Fonksiyonel Özelliklerinin Yüksek Basınç Homojenizasyonu ile Modifikasyonu

Şeyma KESGİN, Necati PEHLİVAN, Mahmud Ekrem PARLAK, Şükran AŞGIN UZUN, İlyas ATALAR, Furkan Türker SARICAOĞLU

S111Aquafabanın Hazır Noodle Üretiminde Guar Gam İkamesi Olarak Kullanımının Pişirme ve Tekstürel Özellikler Üzerine Etkisi

Recep KARA, Hakan BAŞDOĞAN, Aslı AKSOY

16 Ekim Cuma

16 EKİM 2026 · CUMA

Kalın ve altı çizili ad: sunumu yapacak kişi.

9.00–10.30

Salon 1 · Turkuaz

Davetli Konuşmalar

Oturum S1-05★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Furkan Türker SARICAOĞLU

Davetli konuşma

Hasat Sonrası Gıda Güvenliğinde Antagonistik Mayaların Biyokontrol Potansiyeli: Sürdürülebilir Bir Yaklaşım

Prof. Dr. Funda KARBANCIOĞLU

Davetli konuşma

Gıda Üretiminde Dinamik Proses Kontrolü için Yakın Kızılötesi Spektroskopisi

Prof. Dr. İsmail Hakkı BOYACI

Davetli konuşma

Üniversite Kontenjanları, Yerleştirmeler ve Akademik Personel Verileriyle Gıda Mühendisliği Bölümlerinin Güncel Durumu

Prof. Dr. Zafer ERBAY

Salon 2 · Erguvan

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

Oturum S2-05★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Levent Yurdaer AYDEMİR

S027Doğal Antioksidanların Mikroenkapsülasyonu ve Bitkisel Yağların Oksidatif Stabilitesinin İyileştirilmesi

İrem TOPRAKÇI YÜKSEL

S038Antosiyanin Stabilitesini Etkileyen Faktörler ve Enkapsülasyon Stratejileri: Mekanizmadan Uygulamaya

Ebru KURTULBAŞ ŞAHİN

S135Elektro Eğirme Yöntemi ile Probiyotiklerin Stabilizasyonu ve Uygulama Alanları

Gülay ÇOKSARI

S148Sumak (Rhus coriaria) Meyvesi ve Diyet Lifinden Yeşil Sentez Yöntemiyle Gümüş Nanopartikül Üretimi ve Karakterizasyonu

Büşra ERDEM, Yakup ŞİRİN, Gülşah GÖKCE, Hayriye OKTA ÖZKAN, Buket KOYUKAN, Perihan GÜRKAN, Murat İNAL

Salon 3 · Yeşil

Gıda Atık ve Yan Ürünlerinin Değerlendirilmesi ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

Oturum S3-05★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Necati Barış TUNCEL

S141Yeşil Mutabakat Perspektifinde Döngüsel Gastronomi ve Profesyonel Mutfaklarda Gıda Atıklarının Değerlendirilmesi

Zeynep ERTAŞ, Halide YILDIRIM, Çağla ÖZER

S047Sürdürülebilir Gıda Sistemlerinde Sebze Atıklarının Katma Değerli Kullanımı

İnci TEMİZ, Azra Ece BUGAY, Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, İlkin ŞENGÜN

S040Brewers’ Spent Grain (BSG) Protein Fibrillerinin Şerbetçi Otu Fenolleriyle Konjugasyonu

Tunahan GÜRBÜZ, Şükran AŞGIN UZUN, Mahmud Ekrem PARLAK, Furkan Türker SARICAOĞLU

S080Hazır Yemek Sektöründe Gıda İsrafı; Oluşum Nedenleri ve İndirgeme Stratejileri

Derya GÜVEN, Derya KOÇAK YANIK

S009Kiraz Sapı Atıklarından Selüloz Nanokristal (CNC) Üretimi ve Proses Parametrelerinin Nanoyapısal Özellikler Üzerindeki Etkisi

Eda YILDIZ, Zeynep ALTINTAŞ

10.30–11.00

Çay Arası · Poster Oturumu 3 · Fuaye Alanı

11.00–12.30

Salon 1 · Turkuaz

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

Oturum S1-06★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Semanur YILDIZ ÖZDEMİR

S151Sürdürülebilir Gıda Sistemlerinde Kenevir Tohumu (Cannabis Sativa L.): Besinsel ve Fonksiyonel Potansiyel

Mustafa YILDIZ

S069Nar Kabuğundan Biyoaktif Bileşenlerin Su Bazlı Ultrason Destekli Ekstraksiyonu: Optimizasyon, Antioksidan Kapasite ve Sitotoksisite Değerlendirmesi

Ece YILDIZ ÖZTÜRK, Tülay ÖNCÜ ÖNER

S055Zeytin Yaprağı Ekstraktı ve Hücresiz Süpernatantın Ko-Enkapsülasyonu ve Mikrokapsüllerin Depolama Stabilitelerinin Belirlenmesi

Levent Yurdaer AYDEMİR, Burçak TÜRKER, Zafer ERBAY, Gözde Seval SÖZBİLEN, Semanur YILDIZ ÖZDEMİR

S107Taze, Kurutulmuş ve Konserve Kayısının Çevresel Etkilerinin Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi ile Karşılaştırılması

Samiye AKIN ADAL, Zafer ERBAY

Bronz Sponsor Sunumu

Bioneks – Rapid Microbiology

Bacillus cereus Analizinde Valide Besiyeri: COMPASS® Bacillus cereus Agar ile 24 Saatte Güvenilir Sonuç

Sunan: Büşra EROL

Salon 2 · Erguvan

Gıda ve Beslenmede Güncel Eğilimler, Yenilikçi Teknolojiler ve Toplumsal Yaklaşımlar

Oturum S2-06★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Remziye YILMAZ

S034GLP-1 Döneminde Gıda ve Sağlık Trendleri

Betül ORAL, Suzan TİREKİ

S085Akdeniz Diyetine Uyum ve Beslenme Davranışlarının Yaş Gruplarına Göre Karşılaştırmalı Analizi: Türkiye Örneği

Tuba Eda ARPA ZEMZEMOĞLU, Vânia COSTA, Cláudia VİEGAS, Inês M. Da COSTA, Rute BORREGO, Zafer ERBAY

S030Afetlerde Beslenme Hizmetlerinin Sahadaki Karşılığı: 6 Şubat Depremleri Sonrası Gıda Güvencesi Kapsamında Yararlanıcı Deneyimleri

Serap ARSLAN TOMAS, Başak YILDIZ, Alper GÜVEN

S123Meyve Sularında Soğuk Atmosferik Plazma Uygulaması

Beyhan GÜNAYDIN DAŞAN, İsmail Hakkı BOYACI

Salon 3 · Yeşil

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

Oturum S3-06★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Ertan ERMİŞ

S001Peynir Altı Suyu Proteini İzolatı–Kitosan Maillard Konjugatları Tabanlı Çift Emülsiyon Filmlerinin Yapısal ve Fonksiyonel Özellikleri

Sevgin DIBLAN, Zafer ERBAY

S100Malt Posasından Hemiselüloz Bazlı Filmlerin Eldesi ve Gıda Ambalajı Yönünden Karakterizasyonu

Buse SEZER, Gürbüz GÜNEŞ

S129Atık Kahve Telvesinin Nişasta Bazlı Filmlerin Antioksidan Aktivitesi ve Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

Ece GİRAY TUFAN

S109Gülhatmi Ekstraktı İçeren Patates Kabuğu Nişastası Bazlı Filmlerin pH'ya Bağlı Renk Değişiminin Değerlendirilmesi

Çağla ÇAM, Eda BERK, Ayça AYDOĞDU EMİR

S122Karvakrol İçeren Nanolif Ambalajın Ekmeğin Raf Ömrü Üzerine Etkisi

Ayla GÜR, Gül VATANSEVER, Ayşe Neslihan DÜNDAR, Furkan Türker SARICAOĞLU

12.30–13.00

Poster Oturumu 4 · Fuaye Alanı

13.00–14.00

ÖĞLE YEMEĞİ

14.00–15.30

Salon 1 · Turkuaz

Gıda Analizlerinde Yenilikçi, Dijital ve Hızlı Yaklaşımlar

Oturum S1-07★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Dr. Öğr. Üyesi Beyhan GÜNAYDIN DAŞAN

S006Safran Tağşişinin Tespitinde Akıllı Telefon Tabanlı Görüntü Analizi ve Makine Öğrenmesine Dayalı Hibrit Yaklaşımlar

Negin AZARABADİ

S062Hurma Ürünlerinde Tağşişin Tespitine Yönelik ATR-FTIR Spektroskopisi ve Kemometrik Sınıflandırma Yöntemlerinin Karşılaştırmalı Değerlendirilmesi

İrem ÇANDIR, Çağrı ÇAVDAROĞLU

S084Coğrafi İşaret Kapsamında Ardahan Balının Şeker Profili Temelli Bölgesel Karakterizasyonu

Akif Göktuğ BOZKURT, Leyla DEMİRCİ

S139Bisküvi Hamuru Gelişiminin Yakın Kızılötesi Spektroskopisi ile Gerçek Zamanlı İzlenmesi

Kübra GÜVEN, İsmail Hakkı BOYACI

Salon 2 · Erguvan

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

Oturum S2-07★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Nükhet Nilüfer ZORBA

S014Bakla Proteininin Çeşitli Koşullar Altında Amiloid Fibril Oluşumunun İncelenmesi: Mekanizmalar, Yapısal Analiz ve Fonksiyonel Uygulamalar

Derin KOŞAR, Doğa YILMAZ, Elif ÇAVDAROĞLU

S037Protein Nanofibrilleri ile Antosiyanin Kopigmentasyonunun Yumuşak Şekerlemelerde Stabilite ve Renk Özelliklerine Etkisi

Merve AYDIN, Vildan EYİZ, Aslı ÖZTUĞ, İsmail TONTUL

S045Atık Çay Polifenolleri ile Konjuge Edilmiş Bitkisel Protein İzolatlarının Fonksiyonel Özellikleri

Meliha ÖZTÜRK KOÇAK, Perihan Kübra AKMAN, Ömer Said TOKER

S136Disfaji Diyeti için Farklı Protein Kaynaklarıyla Kompozit Jel Üretimi ve Jelin Tekstürel Özelliklerinin Belirlenmesi

Esma Nur OKUMUŞ, Kerem ÖZSOY, Fuat GÖKBEL, Nazife Nur YAZĞAN

S147Yeni Nesil Et Alternatiflerinde Tüketici Güveni: Agro-Endüstriyel Yan Ürünlerden Şeffaf ve Sürdürülebilir Gıda Sistemlerine

Ulduz Kazemzadehazad KURT, Betül ARSLAN SOLMAZ, Ayla SOYER

Salon 3 · Yeşil

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

Oturum S3-07★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Hasan Murat VELİOĞLU

S108Renkli Taneli Buğday Unlarının Bazı Kalite Özellikleri ve Rotatif Bisküvi Üretiminde Kullanım Potansiyelinin Değerlendirilmesi

Benay ÇOLAK, Yaşar KARADUMAN, Ahmet GÖRGÜLÜ

S126Siyah Nohut Ununun Bazı Kalite Özelliklerinin Araştırılması

Sinem EMİR ÇETİNKAYA, Bilge YILMAZ, Hasan Murat VELİOĞLU

S106Kek Üretiminde Şeker İkamesi Olarak Monk Meyvesi Ekstraktı Kullanılması

Merve KAHRAMAN

S110Karnıyarık Otu (Plantago ovata Forssk.) Tohum Kabuğunun Glutensiz Noodleların Pişirme ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi

Cihat GÜNER, Hakan BAŞDOĞAN, Aslı AKSOY

S134Sürdürülebilir Gastronomi ve Sıfır Atık Pratiklerinde Mikrobiyal Güvenlik Açıkları

Simge AKTOP, Cansu AĞAN SARIÇİÇEK

15.30–16.00

Çay Arası · Poster Oturumu 5 · Fuaye Alanı

16.00–17.30

Salon 1 · Turkuaz

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

Oturum S1-08★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Halil İbrahim KAHVE

S133Opera Başyapıtlarında Gastronomi

Fahri YEMİŞÇİOĞLU

S028Mikroyeşil Üretimi ve Fonksiyonel Gıda Üretiminde Kullanımı

Fatimatüz Zehra SARI, Sibel BÖLEK

S063Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Takviye Edici Gıda Üretiminde İşlenmesi ve Korunmasına Yönelik Güncel Yaklaşımlar

Merve GÜMELİ, Ayşe Tülin ÖZ

S112Mor Reyhan Yapraklarından Biyoaktif Bileşenlerin Ekstraksiyonunda Kolin Klorür Tabanlı Doğal Derin Ötektik Solventlerin Selektif Etkinliğinin Belirlenmesi

Mariam ALRADWAN, Yaren Didem ESENDEMİR, Semanur YILDIZ ÖZDEMİR

S036Kitosan ve Postbiyotik Bazlı Yenilebilir Kaplamaların Taze İncirlerin Depolama Kalitesi ve Biyokimyasal Özellikleri Üzerindeki Etkisi

Amtalsaboor ALMAHBASHI, Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ

Salon 2 · Erguvan

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

Oturum S2-08★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Esra ACAR SOYKUT

S017Geleneksel Keçi Peynirinden Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu, Tanımlanması ve Teknolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Aslı ALBAYRAK KARAOĞLU, Gülden BAŞYİĞİT KILIÇ

S097Lactiplantibacillus plantarum ile Fermente Edilmiş Shiitake (Lentinula edodes) Mantar Turşusunun Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Aysel GÜLBANDILAR, Nejdet ATİK, Manolya SOYUYÜCE, Hasan Mert YILDIZ

S022Farklı Starter Kültür ve Ekşi Hamur Kullanımının Tarhana Hamurlarının Uçucu Bileşen Profili Üzerindeki Etkileri

Furkan DEMİRGÜL

S049Soya Lesitininin Fosfolipaz A1 ile Enzimatik Modifikasyonu: Lizofosfolipit Üretimine Yönelik Bir Çalışma

Baldan KILINÇ, Aykut GÜNDOĞDU, Çisil TOSUN, Gülşah PEKDEMİR, Remziye YILMAZ

S046Yeni Nesil Bir Biyosürfektan Olan Liamocinin Aureobasidium pullulans ile Fermantasyonu Üzerine Bir Araştırma

Aslı Deniz PEHLİVAN BOZDEMİR, Melek Tijen BOZDEMİR, Zekiye Yeşim ÖZBAŞ

Salon 3 · Yeşil

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

Oturum S3-08★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Serap COŞANSU AKDEMİR

S131Bulut Mutfaklarda Gıda Güvenliği

Cansu AĞAN SARIÇİÇEK, Simge AKTOP

S048Tavuk Etinden İzole Edilen Escherichia coli Suşlarının Antibiyotik Direnç Profillerinin Belirlenmesi

Büşra Özge ÖZOĞUL, Betül TOKUOĞLU, Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, İlkin ŞENGÜN

S120Kaşar Peynirinden İzole Edilen Sorbata Dirençli Küfler Tarafından Mikotoksin Oluşumuna Etki Eden Faktörlerin İncelenmesi

Selin AÇIKEL, Gülten TİRYAKİ GÜNDÜZ, Nurcan KOCA

S093Tarımsal Atıklardan Piroliz Yoluyla Üretilen Doğal Bir Ürünün Pestisit Kalıntıları ve Mikrobiyal Yük Üzerine Etkinliğinin Değerlendirilmesi

Ergin ÖZKÖK, Duygu DELİOĞLAN, Feyzi ÇUKADAR

S088Streptomyces sp. TA25 Ekstraktının Antimikrobiyal ve Biyo-Pigment Potansiyelinin Değerlendirilmesi

Çiğdem YÜKSEL DEMİRCİ, Mustafa OSKAY

17.30–17.45

ÇAY ARASI

17.45–18.45

Salon 1 · Turkuaz

Gıda, Beslenme ve Sağlık İlişkileri

Oturum S1-09★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Fatma IŞIK

S132Gıda Endüstrisi ile Bilim ve Teknolojiye Yönelik Algıların Karşılaştırılması

Fahri YEMİŞÇİOĞLU

S083GLP-1 Perspektifinden İnülin Tipi Fruktanlar, Β-Glukan ve Dirençli Nişasta

Selda SEKBAN, Suzan TİREKİ

S145Kronik Böbrek Hastalarına Uygun Alternatif Ara Öğün Geliştirme ve Duyusal Analiz

Edanur ÖZ, Başak CAN

Salon 2 · Erguvan

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

Oturum S2-09★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Seher ARSLAN

S029Protein Fibrili–Ekzopolisakkarit Konjugatları: Üretim Yöntemleri, Yapısal Özellikleri ve Gıda Uygulamalarındaki Potansiyelleri

Çiğdem AKDEMİR IŞIK, Mahmud Ekrem PARLAK, Furkan Türker SARICAOĞLU

S042Sürdürülebilir Fonksiyonel Ürün Geliştirmede Güncel Yaklaşımlar: Probiyotik Vegan Peynir Analogları

Sude Nur UĞURLU, İlsu GENEL, Ceren BAKAN, Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, İlkin ŞENGÜN

S019Berberis vulgaris Kaynaklı Peptit Fraksiyonlarının Yapısal, Kolloidal ve Termal Özellikleri Üzerine Etkisi

Fahriye Şeyma ÖZCAN, Nihat ÖZCAN, Muhammed Allam ELNASANELKASIM, Fatih BOZKURT, Osman SAĞDIÇ

S113pH Değişimi ile Kabak Çekirdeği Protein Tozunun Modifikasyonu ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Yaren Didem ESENDEMİR, Mariam ALRADWAN, Semanur YILDIZ ÖZDEMİR

Salon 3 · Yeşil

Et ve Kanatlı Ürünleri Teknolojisi

Oturum S3-09★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Emine AYDIN

S104Ultra-İşlenmiş Et Ürünleri: İşleme Teknolojileri, Beslenme ve Sağlık Etkileri Üzerine Güncel Bir Değerlendirme

Yasemin ÇELEBİ

S117Kontrollü Kurutma Koşullarında Üretilen Normal ve Kırmızı Kilichinin Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Adamou MAMOUDOU ANZA, Süleyman POLAT

S079Dondurarak Kurutulmuş Tavuk Etinden Atıştırmalık Ürün Geliştirilmesi ve Raf Ömrünün İncelenmesi

Elif ÇINAR, Melda İLHAN ÖZKAN, Sibel KAYA BAYRAM, Şebnem TAVMAN, Bilge BAŞTÜRK BERK

S154Bezelye, Narenciye ve Patates Liflerinin Modifiye Atmosferde Paketlenmiş Tüketime Hazır Tavuk Dönerlerin Kalitesi Üzerine Etkileri

Eylem Ezgi FADILOĞLU, Sibel KAYA BAYRAM, Melda İLHAN ÖZKAN

19.30

GALA YEMEĞİ

17 Ekim Cumartesi

17 EKİM 2026 · CUMARTESİ

Kalın ve altı çizili ad: sunumu yapacak kişi.

9.00–9.30

Poster Oturumu 6 · Fuaye Alanı

9.30–11.00

Salon 1 · Turkuaz

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

Oturum S1-10★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Adnan Fatih DAĞDELEN

S013Donuk Vişnelerde Kalite Kayıplarının Önlenmesinde Yenilebilir Kaplama Uygulamaları

İrem Gül KELEŞ, Sedef Melek BAŞ, Adnan Fatih DAĞDELEN

S023Fındık ve Zeytin Yaprağı Tozu ve Ekstraktları Katkılı Polilaktik Asit Filmlerin Aktif Gıda Ambalaj Filmi Olarak Kullanım Olanaklarının Araştırılması

Emre BAHADIR, Adnan Fatih DAĞDELEN

S150İncir Yaprağı Fenolik Ekstraktı ile Zenginleştirilmiş Pektin Bazlı Biyopolimer Film Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu

Kardelen Sena KIRDI, Beyza SARICAOĞLU, Hafizenur ŞENGÜL-BİNAT, Esra ÇAPANOĞLU GÜVEN, Fatma Ebru FIRATLIGİL

S066Karvakrol Yüklü Zein Nanoparçacık İlaveli Jelatin Nanoliflerin Tereyağının Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkisi

Enise ÇOPOĞLU, Mahmud Ekrem PARLAK, Zehra İrem YILDIZ

S003Aktif Karbon Destekli ZIF-8 Katkılı Siklodekstrin Bazlı Aerojellerin Geliştirilmesi ve Aktif Gıda Ambalajı Uygulamaları

Leyla KAHYAOĞLU

Salon 2 · Erguvan

Fonksiyonel Süt Ürünleri ve Bitkisel Alternatifleri

Oturum S2-10★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Osman GÜL

S144Süzme Yoğurt Suyunun Bazı Özellikleri ve Fermente İçecek Üretiminde Kullanılması

Hatice Kübra KIZILAY KURŞUN, Esin ÖZEL, Firuze ERGİN ZEREN, Ahmet KÜÇÜKÇETİN

S005Kinoa Bazlı Vegan Yoğurt

Emine Zülal ZOR, Emir ÖVENLER, İlkay YILMAZ

S024Laktoferrin ve Osteopontin Kompleksinin in silico ve in vitro Antimikrobiyal Aktivitesinin ve Isıl İşlem Stabilitesinin Değerlendirilmesi

Büşra SEVİM, Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ

S070Spirulina platensis Kaynaklı Fikosiyanin İçeren Sodyum Aljinat Esaslı Akıllı Ambalaj Filmlerinin Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu

Melisa ARSLAN, Fatma YANIK, Mahmud Ekrem PARLAK, Furkan Türker SARICAOĞLU

Salon 3 · Yeşil

Meyve-Sebze, Yağ ve Geleneksel Gıda Teknolojileri

Oturum S3-10★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Omca DEMİRKOL

S095Muz Depolamasında Klimakterik Pik Yönetimi: Etilen Mekanızmasının Hasat Sonrası Fizyolojisine Etkileri

Eda Nur BİRDOĞAN, Tuğba AKTAR

S152Fındık ve Fındık Yağının İnsan Beslenmesindeki Önemi

Merve KANDİL, Adem SAVAŞ

S016Ultrasonikasyon Destekli ve Geleneksel Maserasyon ile Aromatik Zeytinyağlarının Biyoaktif Bileşenlerce Zenginleştirilmesi

Rukiye SOLAK, Deniz GÜNAL KÖROĞLU, Semra TURAN

S007Çikolata ve Ürünlerinde Poligliserol Polirisinolat (PGPR) Emülgatör Kullanımı

Aslı TOPTAŞ TAĞ, Mehmet ALİMOĞULLARI

S142Lime, Lamas ve Kütdiken Meyvelerinden Üretilen Limonataların Fizikokimyasal Özellikleri ve Teorik pH Değerlerinin Deneysel Olarak Doğrulanması

Kübra YÜKSEL, Halide YILDIRIM, Çağla ÖZER

11.00–11.15

ÇAY ARASI

11.15–12.45

Salon 1 · Turkuaz

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

Oturum S1-11★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Oya Irmak CEBECİ

S051Metal Organik Çerçevelerin Gıda Alanında Kullanımı

Sinem ÖZTÜRK, Özgün GÜZDEMİR

S153Metal-Organik Framework (MOF) Yapılarının Su Ürünlerinde Akıllı Ambalaj Olarak Kullanımı

Nashwa ALAHMAD, Furkan Türker SARICAOĞLU

S015Gıda Biyoaktif Bileşenlerinin Nanoenkapsülasyonu ve Terapötik Uygulama Potansiyeli

Eda ÜLKERYILDIZ BALÇIK

S064Huş Ağacı (Betula pendula) ve Akçaağaç (Acer saccharum) Özsularının Besinsel Özellikleri, Fonksiyonel Potansiyeli ve Gıda Endüstrisindeki Kullanım Alanları

Raykhon TAJIBAEVA, Senem SUNA, Ozan GÜRBÜZ

S125Ulva lactuca’dan Elde Edilen Ulvanın Yağ Enkapsülasyonunda Yumuşak Kapsül Kaplama Materyali Olarak Kullanım Potansiyelinin Araştırılması

Dilara ALTINOK, Oya Irmak CEBECİ

Salon 2 · Erguvan

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

Oturum S2-11★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Ayşe Neslihan DÜNDAR

S092Yemek Hizmeti Veren Gıda İşletmelerinde Gıda Güvenilirliği Zafiyetleri

Sibel ÖZÇAKMAK

S076Diyet Amaçlı Atıştırmalıklarda Gıda Güvenliği Riski

Fatma Öznur AFACAN, Fatih ÖZBEY, Bülent KABAK

S018Havuç Posasından Mikrokristal Selülozun Yeşil Üretimi ve Antioksidan Özelliklerinin Karakterizasyonu

Hilal MERAL, Aslıhan DEMİRDÖVEN

S008Endüstriyel Gıdadan Gastronomik Deneyime X ve Y Kuşaklarında Tüketici Algısının Dönüşümü

Eda KÜLAK

S105Türkiye’de Yetişkinlerde Meyve ve Sebze Tüketim Sıklığı ile Yakın Dönem Uyku Sorunları Arasındaki İlişki

Burak ERİM, Halil İbrahim BİNİCİ

Salon 3 · Yeşil

Süt ve Peynirde Kalite ve Fonksiyonel Ürünler

Oturum S3-11★ Oturumu değerlendir

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Arzu AKPINAR BAYİZİT

S146Fındık Zarının Sürdürülebilir ve Fonksiyonel Bir Gıda Bileşeni Olarak Değerlendirilmesi: Kapsamlı Bir Derleme

Merve KANDİL

S035Hasanağa Enginar Atıklarından Elde Edilen İnülinin Prebiyotik Özelliği Kullanılarak Naneli Kefir Üretimi ve Özelliklerin Belirlenmesi

Beyza ÖZDEMİR, Beyzanur ÖZÜREKLİ, Emine KARABULUT, Şevval Bilge AYMAN, Sena OKUR ÖZAKÇAYLI, Seda ALTUNTAŞ

S081Balkabağı Yan Ürünleriyle Zenginleştirilmiş Probiyotik Sürülebilir Keçi Peyniri Üretimi

Zeynep ÇAVUŞOĞLU, Şeyma DEMİR, Seda ALTUNTAŞ

S116Taze Kaşar Peynirinde Debaryomyces hansenii 111M Kaynaklı Petrol Kokusu Oluşumuna Etki Eden Faktörlerin İncelenmesi

Ezgi BİTİM, Müge URGU ÖZTÜRK, Ali TOPCU, Tuğba BULAT, Selin AÇIKEL, Melissa ORHAN, Gülten TİRYAKİ GÜNDÜZ, Nurcan KOCA

S090Escherichia coli O157:H7’de Asit Adaptasyonunun Tiyol Temelli Redoks Dengesi Üzerine Etkisi

Nihal KANAT, Omca DEMİRKOL, Serap COŞANSU AKDEMİR

12.45–13.15

KAPANIŞ (SALON 1 · TURKUAZ) – Kapanış Konuşması: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR ★ Kapanışı değerlendir

Posterler

Poster kodu P3-12 gibi yazılır: P3 poster oturumunu (3. Poster Oturumu), 12 posterin asılacağı pano numarasını gösterir. P001 biçimindeki numara bildirinin poster sunum numarasıdır. 01–20 arasındaki panolar Turkuaz Salon önünde, 21–40 arasındaki panolar Erguvan Salon önündedir.

Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Fuaye Alanı

Pano 1–20: Turkuaz Salon önü · Pano 21–36: Erguvan Salon önü. Posterin solundaki P1-12 gibi kodda son sayı pano numarasıdır; altındaki P001 biçimindeki numara poster sunum numarasıdır.

Posterlerinizi 11.00–15.00 saatleri arasında panoda tutabilirsiniz. Bir sonraki oturum nedeniyle posterlerinizi en geç 15.00'te kaldırmanız gerekmektedir; kaldırılmayan posterler düzenleme kurulu tarafından toplanacaktır.

P1-01P040

Farklı Oranlarda Hurma İlavesinin Kefirin Depolama Süresince Fizikokimyasal ve Renk Özellikleri Üzerine Etkisi

Safiye Nur DİRİM, Yasemin Mia KUNT

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P1-02P201

Düşük Mikron BOPP Film Geliştirilmesinde Formülasyon ve Proses Optimizasyonu

Gizem ŞAHİN BOL, Gülgün KAYIN ÇETİN, Hasret KARAKURT MUMCU, Eda Nur DİNÇ

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P1-03P143

Farklı Karıştırma Hızlarının Fermente Süt Ürününün Viskozitesi ve Su Salması Üzerine Etkisi

Öznur KIYMA, Büşra SOYDAN TEKİN, Görkem ONGAN BAHAR

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P1-04P221

Olgunlaşma Sürecinde Şavak Tulum Peynirinde Ambalaj Materyaline Bağlı Bazı Değişimlerin İncelenmesi

Abdurrahman ÇELİK, Ali TEKİN, Didem ŞAHİNGİL, Ali Adnan HAYALOĞLU

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P1-05P130

Kurkuminin Teknolojik Dönüşümü: Farklı Formülasyon Yaklaşımlarıyla Geliştirilen Doğal Renk Çözümlerinin Gıda Uygulamalarında Değerlendirilmesi

Gizem ŞAHİN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P1-06P168

Şeftali Püre Üretiminde Farklı Kabuk Soyma Oranlarının Pürenin Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerine Etkisi

Batuhan BEKTAŞ, Ebru BOZKURT ABDİK, Mustafa KARADUMAN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P1-07P184

Doğal Zengin Mineralli Su Bazlı Bezelye Proteinli Aromalı Fonksiyonel İçecek Geliştirilmesi ve Raf Ömrü Stabilite Değerlendirilmesi

Ali ÖZ

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P1-08P202

Sağlıklı Atıştırmalık Ürünlerde Kullanılan Bitkisel Yağların Kalite ve Güvenilirlik Açısından Değerlendirilmesi

Sena EROL, Işıl ÖZARSLAN NADHIM

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P1-09P039

Geleceğin Protein Kaynakları: Hücre Tarımı ve Post-Biyoteknolojik Gastronomi

Kadir YAVUZ, Dilek DÜLGER ALTINER, Emine AYDIN

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P1-10P150

Alternatif Protein Kaynaklarının İçecek Sektöründeki Kullanım Alanları

Yaren BEKİROĞLU, Heval ÇEVİK

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P1-11P207

Süperkritik CO2 Ekstraksiyonu ile Üretilen Alternatif Bitkisel Protein Konsantrelerinin Biyokimyasal Karakterizasyonu ve Amino Asit Skoruna Dayalı Beslenme Kalitesinin Değerlendirilmesi

Işıl ÖZARSLAN NADHIM, Sena EROL

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P1-12P216

Farklı Bitkisel Sütlerin Yulaf Bazlı Kefir Üretiminde Kullanım Potansiyeli

Berna Hateme KURUÇ, Hasan CANKURT

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P1-13P222

Farklı Bitkisel Protein Kaynaklarında Ekstraksiyon Yöntemlerinin Protein Verimi, İkincil Yapı ve Tekno-fonksiyonel Özellikler Üzerine Etkisi

Büşra KAYA TURAN, Melike VURMAZ, Şerife Fidan ATILMIŞ, Merve BERÇİN, Ali Adnan HAYALOĞLU

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P1-14P223

Bitki Bazlı Protein Alternatiflerinde Protein–Polifenol Etkileşimlerinin Protein Sindirilebilirliği ve Polifenollerin Biyoerişilebilirliği Üzerindeki Rolü

Şerife Fidan ATILMIŞ, Melike VURMAZ, Büşra KAYA TURAN, Merve BERÇİN, Ali Adnan HAYALOĞLU

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P1-15P115

Clean Label Yaklaşımıyla Kek Formülasyonlarının Geliştirilmesi ve Değerlendirilmesi

Berfin SALIK, Merve KAHRAMAN

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P1-16P199

Sodyum Asit Pirofosfat (SAPP) İçeren ve İçermeyen Bisküvi Formülasyonlarının Duyusal ve Tekstürel Özelliklerinin Karşılaştırılması

Berfin SALIK, Anı KUŞCU

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P1-17P145

Bambu Yaprağı Özütü ile Priming Uygulamasının Beyaz Haşhaş Tohumlarının Çimlenmesi ve Toplam Fenolik Madde İçeriği Üzerine Etkisi

Eda İLHAN BAŞOĞLU, Ömer Utku ÇOPUR, Azime ÖZKAN KARABACAK, Özge SÜFER

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P1-18P165

Tahıllarda ve Baklagillerde Çimlendirme Proseslerinin Geliştirilmesi ve Ürün Eldesi

İlayda TEKELİ, Bihter AYDIN, Mustafa KARADUMAN

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P1-19P194

Rüşeym İçeriğinin Tam Buğday Ununun Besinsel, Reolojik ve Oksidatif Özellikleri Üzerine Etkisi

Aslı ÖZTUĞ, Mehmet Ergül YEŞİLYURT, Latif GÜMÜŞEL, Eksun GIDA

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P1-20P214

Ayçiçeği Küspesinin Glutensiz Keklerde Kullanım Potansiyelinin Araştırılması

Bilal TAŞTEPE, Ünkan URGANCI, Fatma IŞIK

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P1-21P175

Matcha ve Ubenin Fonksiyonel Gıda Uygulamalarındaki Potansiyeli

Eda NURKO, Duygu BENZER GÜREL, Rıdvan BOZER

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P1-22P193

Hellim/Halloumi için Sürdürülebilir Ambalajlama: Coğrafi Köken ve Ürün Özellikleri

Sinem GÜNEŞ, Meltem GÜNEŞ

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P1-23P064

Biyofilm Oluşumunun Bakteriyofajlar ile Kontrolü

Ekrem ÖZEL, Zehra EFET, Şebnem GÜNDOĞDU, Mustafa KAYA, Esra ACAR SOYKUT

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P1-24P154

Bakteriyofajlar ile Alicyclobacillus acidoterrestris Suşlarının İnhibisyonu

Ceyda DÖRTKÖŞE, Şeyma Betül ENCU, Esra ACAR SOYKUT

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P1-25P183

Arı Ürünlerinin Kozmetik Formülasyonlarda Kullanımının Ağır Metal Kontaminasyonu Açısından Değerlendirilmesi

Merve SAKA, Hatice Kübra GÜL

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P1-26P208

İklim Değişikliği ve Gıda Güvenliğinde 5996 Sayılı Kanun ve Yasal Mevzuatın Rolü

Zeynep TORUNLER, Ayşe Neslihan DÜNDAR

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P1-27P093

Fermente Siyah Havuç Posasından Ardışık Ekstraksiyon ve Biyoteknolojik Yöntemlerle Yüksek Katma Değerli Bileşenlerin Elde Edilmesi

Murat İNTEPE, Ebru SOLMAZ, Nadide KOCAER, Alp Eren ŞAHİN

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P1-28P072

Yerel Kaynaklardan İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Antibakteriyel Peptit Üretim Potansiyellerinin İncelenmesi

Bahar BAKAR, Gökhan Gurur GÖKMEN, Duygu KIŞLA, Burcu KAPLAN TÜRKÖZ

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P1-29P178

Geleneksel Türk Fermente Gıdalarında Çoklu-Omik Yaklaşımlar

Melda DUSAK

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P1-30P073

Nanoenkapsülasyon ile Aroma Maskeleme

Emine AYDIN, Dilek DÜLGER ALTINER, Kadir YAVUZ

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P1-31P034

Akışkan Yataklı Kazanlarda Hava Reküperatörü Uygulamasının Enerji Performansına Etkisinin İncelenmesi

Ali ŞAHİN, Merve ÖMÜRLÜ, Hüseyin ŞAHİN, Ali NALBANT

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P1-32P058

Mikrodalga Kurutmada Hacimsel Kütle Taşınımı ve Isıl Gecikmenin Sonlu Farklar Modellemesi

Berkay BERK

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P1-33P033

Etten Bitki Bazlı Ürünlere Geçiş: Bezelye Proteini İçeren Hibrit Burgerlerde Kalite Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Gülsüme BIÇAKCI

Et, Tavuk ve Su Ürünleri Teknolojisi

P1-34P117

GLP-1 Odaklı Fonksiyonel Atıştırmalık Tasarımı

Anı KUŞCU

Beslenme, Sağlık, Gastronomi ve Tüketici

P1-35P203

BOPP Filmlerde Sürtünme Katsayısının İyileştirilmesi ve Ambalaj Stabilitesinin Artırılması

Hasret KARAKURT MUMCU, Gizem ŞAHİN BOL, Gülgün KAYIN ÇETİN, Eda Nur DİNÇ

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P1-36P108

Endemik Centaurea ptosimopappa Ekstrelerinin Biyolojik Aktivite ve Hücresel Güvenlilik Açısından in vitro Değerlendirilmesi

Simge KARA ERTEKİN, Hüseyin SERVİ, Zehra DEMİR

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Fuaye Alanı

Pano 1–20: Turkuaz Salon önü · Pano 21–36: Erguvan Salon önü. Posterin solundaki P2-12 gibi kodda son sayı pano numarasıdır; altındaki P001 biçimindeki numara poster sunum numarasıdır.

Posterlerinizi 15.00–19.00 saatleri arasında panoda tutabilirsiniz. Gün sonunda posterlerinizi en geç 19.00'da kaldırmanız gerekmektedir; kaldırılmayan posterler düzenleme kurulu tarafından toplanacaktır.

P2-01P174

C Vitaminli Limon Aromalı Doğal Zengin Mineralli Gazlı İçecekte Askorbik Asit Stabilitesinin Değerlendirilmesi

Bahar AHMETOĞLU

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P2-02P169

Aronya Meyvesinin Bütüncül İşlenmesi ve Proses Çıktılarından Katma Değeri Yüksek Ticari Ürün Eldesi

Gülsen BAĞCI, Ebru BOZKURT ABDİK, Mustafa KARADUMAN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P2-03P180

Çikolata Sektöründe Kullanılan Emülgatörler

Zeki AŞİROĞLU, Özge AKGÜL, Begüm Ceren MEMECAN, Amine Beyza ÖZATA

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P2-04P062

Fibrilasyon Süresinin Fındık Protein Fibrili Oluşumu Üzerindeki Etkisi

Mihriban TÜRKUÇAR, Enise ÇOPOĞLU, Mahmud Ekrem PARLAK, Furkan Türker SARICAOĞLU

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P2-05P076

Kültür Eti Teknolojisi: Gıda Sistemleri ve Üretim Süreçleri Açısından Güncel Bir Değerlendirme

Sonay ÇAKICI, Furkan Türker SARICAOĞLU

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P2-06P098

Üzüm Posası Pektini İçeren Termiye ve Kavun Çekirdeği Bazlı Fermente Bitkisel Süt Alternatifinin Geliştirilmesi

Rümeysa BALABAN, Fatmanur ABİK, Ertan ERMİŞ

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P2-07P029

Çölyak Hastalarına Yönelik Glutensiz Kraker Geliştirilmesi Üzerine Bir Araştırma

Ayşegül UĞUZ, Hacer LEVENT

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P2-08P046

Farklı Tuz Kaynaklarının Krakerlerde Aroma Matriksi İçerisindeki Duyusal Davranışlarının İncelenmesi: Tuzluluk Algısı, Umami Karakteri ve Beğeni Üzerine Etkileri

Hazal HANCI, Esra DEĞİRMENCİOĞLU, Hakan DÖNMEZ, Şevket ÇALIŞKAN, Kübra KOCATÜRK, Büşra HANTAL, Dilek ALTAY, Aslı BARLA DEMİRKOZ

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P2-09P050

Nohut Unu ve Zerdeçal Tozu ile Hazırlanan Glutensiz Makarna Formülasyonlarında Farklı Nişasta Tiplerinin Fiziksel ve Fonksiyonel Özelliklere Etkisi

Hilal ÇELİK, Görkem ÖZÜLKÜ, Hatice Sena OLCAY

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P2-10P083

Kefir Suyu, Yoğurt Suyu ve Peynir Salamura Sularının Geleneksel Erişte Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması

Selma Lubabe ERDOĞAN YILMAZ, Kadriye ALTAY, Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P2-11P132

Glütensiz Ekmeklerde Ekşi Hamur Tozu Kullanımının Depolama Stabilitesi ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

Serdar Mustafa EVCİN, Simge ÖZBEK

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P2-12P133

Kek Kalitesinin Sınıflandırılması: Veri Odaklı Bir Makine Öğrenmesi Yaklaşımı

Simge ÖZBEK, Emrah KIRTIL

Gıda Analizi, Otantisite ve Dijital Teknolojiler

P2-13P212

Nişasta Retrogradasyonunun Kontrolünde Polifenollerin Rolü

Elif DAĞLI, Ayşe Neslihan DÜNDAR

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P2-14P057

Ceviz Septum İnfüzyonlarının Antioksidan Özellikleri Üzerine Demleme Süresinin Etkisi

Muhammed Ali DOĞAN, Uğurcan AYDIN, İrem AŞIK, Çiğdem UYSAL PALA

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P2-15P074

Yenilebilir Çiçeklerin Fonksiyonel Gıda ve Beslenme Perspektifinden Antikanser Potansiyeli: Biyoaktif Bileşenler ve Etki Mekanizmaları

Fatma ŞAHİN, Meryem APARI, Kübra Feyza EROL

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P2-16P087

Ultrases Destekli Ekstraksiyon ile Ayva (Cydonia oblonga Mill.) Yapraklarından Biyoaktif Bileşiklerin Elde Edilmesi: Optimizasyon ve Karşılaştırmalı Bir Çalışma

Mehmet GÜLDANE, Zuhal ŞAHİN, Rümeysa ŞEKEROĞLU

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P2-17P162

Pektin Ekstraksiyonunda Yenilikçi Yöntemler

Tuğçe ATBAKAN KALKAN

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P2-18P167

Ekstraksiyon Teknolojilerinde Yenilikçi ve Yeşil Yaklaşımlar

Serenay AŞIK AYGÜN

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P2-19P030

Tavuk Jelatini/Keçiboynuzu Gamı Bazlı Biyo-Bozunur Ambalaj Filmi Üretimi ve Çeşitli Kalite Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Aydın ERGE, Rümeysa SAYGILI

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P2-20P084

Sürdürülebilir Ambalaj Üretimi Kapsamında Karbon Ayak İzinin Belirlenmesi ve Emisyon Kaynaklarının Değerlendirilmesi

Hülya ÇAKMAK, Hatice Kübra GÜL

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P2-21P041

Gıda Güvenliği Kültüründe Dijital Dönüşüm: Yapay Zekâ Destekli Kalite Yönetim Sistemlerinden Güncel Uygulamalara

Gamze DÜVEN, Özen SÖKMEN

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P2-22P104

Gıda Güvenliğinde Yeni Nesil Katalitik Yaklaşımlar: Nanozim Tabanlı Sistemlerin Güncel Uygulamaları ve Gelecek Perspektifleri

Gökhan Gurur GÖKMEN

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P2-23P127

Alicyclobacillus Türlerinde Lizogeni Varlığının İncelenmesi

Kübranur BAYRAK, Şeyma Betül ENCU, Esra ACAR SOYKUT

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P2-24P001

Sürdürülebilir Biyoaktif Bileşik Üretimi için Domates Posası Atıklarının Değerlendirilmesi

Pınar ALEMDAR, Gizem YURDACAN, Burcu KAYA, Yonca KARAGÜL YÜCEER

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P2-25P095

Fındık Kabuğundan Selüloz Eldesinde Farklı Ağartma Yöntemlerinin Karşılaştırılması

Şevval ÇELİK, Betül KALAYCIOĞLU, Emrah KIRTIL

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P2-26P170

Döngüsel Ekonomi Perspektifinden Kuru Meyve İşleme Yan Ürünlerinin Katma Değerli Kullanım Potansiyeli

Gamze ÇAKITLI, Sinem ÜNEY ÇAM

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P2-27P110

Fermente Sebzelerden Fonksiyonel Gıda Bileşenine: Liyofilize Turşu Tozlarının Üretimi ve Karakterizasyonu

Burcu CAM, Melike KÜÇÜK, Elif TÜMAY ÖZER, Bilgen OSMAN, Yasemin ŞAHAN

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P2-28P147

Lacticaseibacillus rhamnosus GG Suşundan Elde Edilen Farklı Postbiyotik Formlarının Antimikrobiyal Aktivitesinin Belirlenmesi

Nada ROQDI, Sümeyye ÇALIŞKAN, Şeyma Betül ENCU, Hamza GÖKTAŞ, İbrahim ÇAKIR

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P2-29P177

Lacticaseibacillus casei Kaynaklı Postbiyotiklerin Gıda Kökenli Bakteriler Üzerindeki İnhibitör Etkilerinin İncelenmesi

Sümeyye ÇALIŞKAN, Nada ROQDI, Şeyma Betül ENCU, Hamza GÖKTAŞ, İbrahim ÇAKIR

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P2-30P205

Peynir Altı Suyunun Turşu Üretiminde Alternatif Bir Fermentasyon Bileşeni Olarak Değerlendirilme Potansiyeli

Beyza TOK, Hasan CANKURT

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P2-31P077

Mor Üzüm Posası Ekstraktı İçeren Aljinat Bazlı Boba Toplarının Fiziksel ve Tekstürel Özelliklerinin İncelenmesi

Begümcan ÇELİK, Mahmud Ekrem PARLAK, Furkan Türker SARICAOĞLU

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P2-32P091

Farklı Amiloz/Amilopektin Oranlarına Sahip Nişastaların Ksantan Gam (XG) ve Keçiboynuzu Gamı (LBG) Kombinasyonu ile Etkileşimi

Ezgi YILMAZ, Duygu ÖZMEN

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P2-33P219

Et Ürünlerinde Marinasyon Uygulamaları

Ülkü Hilal CIRIK, İlker Turan AKOĞLU

Et, Tavuk ve Su Ürünleri Teknolojisi

P2-34P112

Farklı Kahve Ürünlerinde 5-Hidroksimetilfurfural (HMF) Düzeylerinin HPLC-DAD ile Kantitatif Analizi ve Karşılaştırılması

Şeyma ÖZKAN BÖLÜKBAŞI, Güler ÇELİK

Gıda Analizi, Otantisite ve Dijital Teknolojiler

P2-35P173

Eker Süt Ürünleri'nde Dijital Dönüşüm ve Yapay Zekâ Uygulamaları

Merve GÜVEN, Sena OKUR ÖZAKÇAYLI

Gıda Analizi, Otantisite ve Dijital Teknolojiler

P2-36P185

Vitamin ve Mineral İçeriğine Sahip Meyve Suyu İlaveli Fonksiyonel İçeceğin Fizikokimyasal Özelliklerinin Değerlendirilmesi ve Formülasyon Optimizasyonu

Neval Güler ERBAŞ

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Fuaye Alanı

Pano 1–20: Turkuaz Salon önü · Pano 21–34: Erguvan Salon önü. Posterin solundaki P3-12 gibi kodda son sayı pano numarasıdır; altındaki P001 biçimindeki numara poster sunum numarasıdır.

Posterlerinizi 09.00–12.00 saatleri arasında panoda tutabilirsiniz. Bir sonraki oturum nedeniyle posterlerinizi en geç 12.00'de kaldırmanız gerekmektedir; kaldırılmayan posterler düzenleme kurulu tarafından toplanacaktır.

P3-01P090

UHT Süt Ambalajlamasında Pet Şişe Kullanımı: Işık Kaynaklı Bozulmalar ve Işık Bariyeri Teknolojilerinin Değerlendirilmesi

İlyas ERDEM

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P3-02P225

Gıda Atıklarından Elektro-Fermentasyonla Hidrojen ve Değerli Kimyasalların Üretimi

Merve EZGİ, Nadide SEYHUN, Sait SARGIN

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P3-03P120

Peynir Altı Suyunun Protein, Vitamin ve Minerallerce Zenginleştirilerek Katma Değeri Yüksek Fonksiyonel Beslenme Ürünü Olarak Geliştirilmesi

Ayşe ÇİÇEK, Gamze ELMAS ÇETİN, Alper DAŞKAYA

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P3-04P137

UHT Süt Ürünlerinde Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü: Klasik Ekim (CFU/mL) ve ATP Biyolüminesans (RLU) Yöntemlerinin Karşılaştırmalı Değerlendirilmesi

Doğan KAYA, Koray Salih AYBEK, Guşef ŞEKERCİ, Mehmet Can AĞCA

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P3-05P164

Ultrafiltrasyon Uygulamasının Peynir Altı Suyundan Lor Peyniri Üretiminde Verim Üzerine Etkisi

Selin MALGİL, Murat KARATAŞ

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P3-06P166

Pasta Filata Peynirlerinde Kalsiyum Modifikasyonunun Yapısal ve Fonksiyonel Özellikler Üzerine Etkisinin Değerlendirilmesi

Selin MALGİL, Murat KARATAŞ

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P3-07P198

Bursa Süt Helvası: Geleneksel Üretim ve Besinsel Özellikleri Üzerine Bir Derleme

Dilek YILMAZ, Nadide SEYHUN, Aycan YİĞİT ÇINAR

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P3-08P049

Yaş Meyve ve Sebze İhracatında Stratejik Değeri Artan Bir Sebze: Kapya Biber

Papatya TİFTİKÇİ

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P3-09P131

Kırmızı ve Mavi Tip Siyah Havuç Konsantrelerinin Antosiyanin Profili ve Renk Özellikleri Açısından Karşılaştırılması

Pınar Anıl HACIDOĞAN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P3-10P153

Eşme Çeşidi Ayvadan (Cydonia oblonga Miller) Elde Edilen Ayva Barı Örneklerinin Fizikokimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Araştırılması

Nur DEDE, Nadide SEYHUN, Zeynep SALMAN, Şevval İlayda GANİOĞLU, Elif Ayça MERT, Zehra Nur YILDIRAN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P3-11P044

Bitkisel Protein Kaynaklı Yan Ürün Karışımından Peptit Eldesi: Sürdürülebilir İşlem Parametrelerinin Optimizasyonu

İlayda ŞANLI, Duygu GÖKÇEN, Dilara DEVECİOĞLU, Funda KARBANCIOĞLU GÜLER, Gülay ÖZKAN

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P3-12P053

Kenevir Protein İzolatının Reolojik Davranışının Yüksek Basınçlı Homojenizasyon ile Modifikasyonu

Osman GÜL, Meliha Ayza KAPLAN, Latife Betül GÜL

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P3-13P082

Bitkisel Süt Alternatiflerinde Hurmanın Kullanım Olanakları

Buket DİPCİSEL, Gülfem ÜNAL

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P3-14P200

Serum Proteinlerinin Nanofibrilleşmesi ve Gıda Uygulamaları

Vasıf Kubilay AYRANCI, Zafer ERBAY

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P3-15P105

Propolisin Ekmek Üretiminde Doğal Koruyucu Olarak Kullanımı: Mikrobiyal Raf Ömrü, Antioksidan Aktivite ve Ürün Kalitesi Üzerine Etkileri

İbrahim PALABIYIK, Fatih AKYÜZ, Harun Sami ÇİFTÇİ, Çağlar DOĞUER

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P3-16P031

Gıda Bilimi Perspektifinden Formononetin: Kaynakları, Teknolojik Uygulamaları ve Fonksiyonel Potansiyeli

Mustafa Onur YÜZER, Emre TURAN

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P3-17P037

Sarımsak Kabuğu Atıklarından NADES Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktlardaki Polifenollerin HPLC–PDA ile Karakterizasyonu ve in vitro Biyoerişilebilirliği

Elif Ceren KAYA, Merve TOMAS, Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P3-18P096

Çiyanın Fenolik Bileşikleri ve Isıl İşlem Yöntemlerinin Fenolik Bileşikler Üzerine Etkisi

Meltem LAÇİN, Arzu BAŞMAN

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P3-19P068

Biber İşleme Yan Ürünlerinin Biyobozunur Ambalaj Materyali Üretiminde Değerlendirilmesi

Nurdan ÖZDEMİRLİ, Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P3-20P081

Gıdanın İşlenmesinde Geleneksel ve Yenilikçi Yöntemlerin Karşılaştırılması

Nurdan ÖZDEMİRLİ, Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P3-21P069

Kivi Atıklarından Elde Edilen Pektin Bazlı ve Kekik Uçucu Yağı ile Zenginleştirilmiş Pektin-Aljinat Kompozit Filmlerinin Kurutulmuş Piliç Eti için Aktif Ambalaj Materyali Olarak Kullanımı

Şevval HALLAÇ, Zeynep Nazlım SOYTÜRK, Zeynep İrem ÇELİK, Gülnihal BİLGİN, Zeynep Sena BEYAZKAYA, Eda DEMİROK SONCU

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P3-22P007

Narenciye Atığı Citrus maxima, Merr. (Pomelo) Kabuğunun Mikrodalga Destekli Aseton Ekstraktının Antimikrobiyal, Antioksidan Özelliklerinin ve Fitokimyasal İçeriğinin Değerlendirilmesi

Gamze ŞEKER, Sonay ÖZKAN, Burcu SAĞLAM, Mustafa HANİK, Cemre GÜN

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P3-23P036

Elek Altı Kuru Üzüm Artıklarının Matcha Tozu (Camellia sinensis) ile Zenginleştirilerek Glütensiz Fonksiyonel Pestil Üretiminde Değerlendirilmesi

Berfin PEŞMEN, Amirmohammad NADERKHAMSEH, Ebrar YEŞİLYURT, Dilara HELVACI, Simay TOPAK, Seda ERSUS

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P3-24P061

Gıda İsrafının Önlenmesinde Gıda Atıklarının Katma Değerli Ürünlere Dönüştürülmesi: Yenilikçi Yaklaşımlar

Tuba ERKAYA-KOTAN

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P3-25P106

Asetik Asit Bakterilerinin Probiyotik Potansiyeli ve Biyoaktif Metabolitleri

Gülden KILIÇ

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P3-26P060

Karaçam Kozalağı Şuruplarının Enkapsülasyonu ve Karakterizasyonu

Esmanur GÜR, Gülay YILMAZ, Nadide SEYHUN

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P3-27P197

Dondurarak Kurutulmuş Elek Altı Aronya Meyvesi Tozu Ekstraktının Mikroenkapsülasyonu ve Doğal Renk Maddesi Olarak Kullanımının Değerlendirilmesi

Beril SEVİM, Berfin PEŞMEN, Seda ERSUS

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P3-28P085

Atıştırmalık Sektöründe Pişirme Prosesinde Elektrifikasyon Dönüşümünün Değerlendirilmesi

Ozan ALTIN, Sercan MERTADAM, Faruk CİNGÖZ, Emret SÜZEN

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P3-29P158

Gıda Yan Ürünlerinden Fonksiyonel Toz Üretiminde Kurutma Teknolojilerinin Rolü: Yapı ve Tekno-Fonksiyonel Özellikler

Ahmed Mahmoud Abdelrahman ABDELKADER, Gökçen YILDIZ

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P3-30P066

Farklı Çözdürme Tekniklerinin Dondurulmuş Sığır Karaciğerinin Kalitesi Üzerindeki Etkilerinin Değerlendirilmesi

Nazlıcan AVŞAR, Ece Özge GÜNÜNÇ, Duygu BÜYÜKTAŞ, Sibel UZUNER, Figen KOREL

Et, Tavuk ve Su Ürünleri Teknolojisi

P3-31P101

Allisin ile Zenginleştirilmiş Yenilebilir Kaplama Sisteminin Soğukta Depolanan Tavuk Bagetlerinin Mikrobiyolojik Güvenliği ve Raf Ömrü Üzerine Doza Bağlı Etkisi

Melda İLHAN ÖZKAN, Sibel KAYA BAYRAM, Berfin Eda ELÇİK, Ayşe Handan BAYSAL, Şeyda ÇANCI

Et, Tavuk ve Su Ürünleri Teknolojisi

P3-32P134

Chlorella vulgaris İçeren Kitosan Bazlı Yenilebilir Kaplamaların Tavuk Göğüs Etinin Raf Ömrü ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

İsmail Umut KAYA, Şeyma Nur SALİH, Çağla NALINCI, Özge GÜNEŞ, Güliz HASKARACA, Semanur YILDIZ ÖZDEMİR

Et, Tavuk ve Su Ürünleri Teknolojisi

P3-33P182

Tarımsal Ürünlerde NIR Spektroskopisi Kalibrasyon Modellerinin Matristen Bağımsız Geliştirilebilirliğinin Araştırılması

Ahsen Sena ÇAKIR, İsmail Hakkı BOYACI

Gıda Analizi, Otantisite ve Dijital Teknolojiler

P3-34P187

Pul Biberde Farklı Tağşiş Maddelerinin Yakın Kızılötesi Hiperspektral Görüntüleme ile Değerlendirilmesi

Hayriye ÖZKAN, İsmail Hakkı BOYACI

Gıda Analizi, Otantisite ve Dijital Teknolojiler

Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Fuaye Alanı

Pano 1–20: Turkuaz Salon önü · Pano 21–36: Erguvan Salon önü. Posterin solundaki P4-12 gibi kodda son sayı pano numarasıdır; altındaki P001 biçimindeki numara poster sunum numarasıdır.

Posterlerinizi 12.00–15.00 saatleri arasında panoda tutabilirsiniz. Bir sonraki oturum nedeniyle posterlerinizi en geç 15.00'te kaldırmanız gerekmektedir; kaldırılmayan posterler düzenleme kurulu tarafından toplanacaktır.

P4-01P140

Homojenize Süt ve Krema Kullanımının Pasta Filata Tip Peynirlerin Organoleptik Özelliklerine Etkisi

Ece UYSAL KOÇAK, Murat KARATAŞ

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P4-02P172

A1 ve A2 Sütlerin Bileşimsel, Teknolojik ve Sağlık Açısından Karşılaştırılması

Faden İrem TORUZ, Neşe YILMAZ TUNCEL

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P4-03P188

Süt Ürünlerinde Koruyucu Sistemlerin Etkinliği ve Geleceği: Antimikrobiyal Mekanizmalar, Kombinasyon Etkileri ve Yeni Koruma Yaklaşımları

Nilgün GÜNAL

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P4-04P042

Çeşitli Meyve Suyu Konsantreleri Kullanılarak Şeker İlavesiz Kızılcık Pestili Üretimi

İlayda GÜNEŞ, Melek YILMAZ, Güldeste ÇAKMAK, Derya ATALAY, Hande Selen ERGE

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P4-05P056

Siyah Susam ve Tahininin Gıda Formülasyonlarında Kullanım Olanakları Üzerine Bir Araştırma

Feyza KAYA, Murat ZORBA

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P4-06P092

Avokado Tozu ve Ebegümeci Proteini İçerikli Bitkisel Çikolata Kreması Üretimi

Ezgi DERELİ, Zülal AKSOY CAF, Fadime SAĞDIÇ, Şevval DEMİRTAŞ, Burcu KUTBAY, Seda ERSUS

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P4-07P141

Yağ Bazlı Kaplama Soslarının Reolojik Özellikleri ile Döküm Performansı Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Yaren DOĞAN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P4-08P161

GCMS-SPME ile Alphonso ve Totapuri Mango Çeşitlerinin Uçucu Aroma Profillerinin Karakterizasyonu

Merve SUBAŞI

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P4-10P055

Fındık Protein İzolatının Isıl İşlem Kaynaklı Konformasyonel ve Yapısal Özelliklerinde Değişimler

Raiyan MOHAMMAD, Osman GÜL

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P4-11P070

Fesleğen ve Bamya Tohumu Kullanılarak Kaju Bazlı Vegan Peynir Alternatiflerinin Geliştirilmesi

Ebru KÜRGEN, Hilal KILMANOĞLU, Aycan YİĞİT ÇINAR

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P4-12P181

Lupin Ununun Teknofonksiyonel Özellikleri ve Gıda Ürünü Olarak Kullanım Potansiyeli

Sevim KELEŞ, Emine Sevilay POLAT, Seda KIRDI, Ömer Faruk DENİZ, Fuat GÖKBEL, Nazife Nur YAZĞAN

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P4-13P218

Mikrobiyal Protein Üretimi: Fermantasyon Yöntemleri, Substratlar ve Üretici Mikroorganizmalar

Ekin Selin ŞAHİN, Neslihan ÇELİK, Sude ŞENOCAK, Bilge SAZAK, Nehir Erva ÖZKALDI, Taylan Alp TAÇYILDIZ, Simel BAĞDER ELMACI

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P4-14P065

Glutensiz Kek ve Waffle Üretiminde Fonio Ununun Kullanım Potansiyeli

Semanur KILIÇ, Meltem ÇAĞLIYAN, Nadide SEYHUN

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P4-15P109

Keçiboynuzu Gamı ve Aloe Vera Jel İçeren Mikrodalga, Ultrases Uygulanmış Hamurlardan Elde Edilen Glutensiz Keklerin Kalite ve Bayatlama Özellikleri

Semin Özge KESKİN, Mutlu PİLAVTEPE-ÇELİK

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P4-16P119

Uzun Raf Ömürlü Muffin Kek Üretimine Yönelik Premikslerin Geliştirilmesi ve Ürün Stabilitesinin Değerlendirilmesi

Pelin YAZICIGİL, Serhat HELVACI

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P4-17P124

Glütensiz Gıdalarda Yapısal Özelliklerin Geliştirilmesi: Glütenin Teknolojik Fonksiyonlarının Alternatif Bileşenlerle Karşılanması

Aycan YİĞİT ÇINAR, Büşra BAYRAK

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P4-18P047

Gıda Endüstrisinde Sentetik Antioksidanlara Alternatif Olarak Doğal Antioksidanların Kullanımı

Kamala ASGAROVA, İrem TOPRAKÇI YÜKSEL, Selin ŞAHİN SEVGİLİ

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P4-19P107

EVOH Bariyerli Ambalajda Farklı MAP Gaz Kombinasyonlarının Dilimli Peynirlerde Raf Ömrüne Etkisi

Celil ÜNAL

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P4-20P122

Akıllı Gıda Ambalajlarında Kullanılan Biyobelirteçler: Güncel Gelişmeler, Nanoteknolojik Yaklaşımlar ve Gelecek Perspektifleri

Hayrunnisa KAYA, Meryem ŞEN, Nadide SEYHUN, Rasim Alper ORAL

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P4-21P088

Bez Tulum Peynirinin Aroma Profili ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Karakterizasyonu

Pınar UZUN, Anıl BODRUK, Ebru SARIKAYA, Nuray DOĞAN, İlknur SELEK AKSOY, Aslı BARLA DEMİRKOZ

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P4-22P048

Gıda İşleme Yan Ürünlerinden Elde Edilen Doğal Antioksidanların Gıda Korumadaki Potansiyeli

Yasemin TOKUR, İrem TOPRAKÇI YÜKSEL, Selin ŞAHİN SEVGİLİ

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P4-23P063

Atık Değerlendirme Yaklaşımıyla Prebiyotik Meyve Barı Üretimi

Selinay ÜSTÜN, Sıla DÜZGÜN, Nadide SEYHUN

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P4-24P126

Üzüm İşleme Yan Ürünlerinin Değerlendirilmesi: Diyet Lifi Açısından Zengin Üzüm Sapı Tozu ve Konsantre Üzüm Şurubu Üretimi

Zülal AKSOY CAF, Sezen HOROZOĞLU BAYRAM, Meliha KAHVECİ, Özgün KÖPRÜALAN AYDIN

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P4-25P217

Tarımsal ve Gıda Atıklarının Değerlendirilmesinde Moleküler Biyoloji, Genetik Mühendisliği ve Sentetik Biyoloji Yaklaşımları

Ekin Selin ŞAHİN, Sıla KARAGÜZEL, Simel BAĞDER ELMACI

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P4-26P125

Gıda Biyokorumasında Pediyosininin Rolü

Aycan YİĞİT ÇINAR, Zeynep ÇORBACIOĞLU, Ayşegül ATAK

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P4-27P213

Siyah İncir Kabuğu Ekstraktından Elde Edilen Fenolik Bileşiklerin Enkapsülasyonu ve Karakterizasyonu

Hilal Özge BOYRAZ, Nadide SEYHUN

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P4-28P043

Meyve ve Sebzelerin Ultrason Destekli Kurutulmasında Kütle Transferi, Kalite Özellikleri ve Enerji Verimliliğinin Değerlendirilmesi

Aynur Sultan BİBEROĞLU, Fatma Zehra YEKELER, Gökçen YILDIZ

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P4-29P086

Atıştırmalık Sektöründe Kullanılan Soğutma Tünellerinde Hava Sirkülasyonu ve Isı Transferi Mekanizmasınının İncelenmesi

Ozan ALTIN, Mertcan DEMİR, Sercan MERTADAM, Uğur YENDİ

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P4-30P142

Sıcak Hava Ön Kurutma-Mikrodalga Vakum Kurutma Hibrit Teknolojisi ile Meyve ve Sebze Cipsi Üretimi, Kalite Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Ecenaz TAMUSTA, Özgün KÖPRÜALAN AYDIN

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P4-31P157

Ekmek Pişirmede Yenilikçi Isıtma Teknolojileri: Enerji Verimliliği ve Ürün Kalitesi

Esra Gül YURTTAŞ, Gökçen YILDIZ

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P4-32P080

Sürdürülebilir Süt Ürünlerine Yönelik Tüketici Algıları: Kuzey Makedonya'da Çok Değişkenli Bir Değerlendirme

Erhan SULEJMANI, Sulejman XHEZAIRI, Xhabir ABDULLAHI

Beslenme, Sağlık, Gastronomi ve Tüketici

P4-33P146

Tüketici Perspektifinden Et Analoglarının Kabulü Motivasyonel Faktörler ve Engeller

Selin ÖZÜESEN, Gülen YILDIZ TURP

Beslenme, Sağlık, Gastronomi ve Tüketici

P4-34P149

Endüstriyel Tavuk Döner Üretiminde Farklı Kesim Sürelerinin Bazı Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri ile Sistemin Enerji ve Ekserji Verimliliğinin İncelenmesi

Gülen YILDIZ TURP, Gökhan GÜRLEK, Yağmur GÜL, Bahar KAYA, Aleyna TANIK, Ercan ŞÜĞÜN, Almila ÇAVUŞOĞLU

Et, Tavuk ve Su Ürünleri Teknolojisi

P4-35P155

Yayıkaltı Suyunun Katma Değerli Ürünlere Dönüştürülmesinde Membran Filtrasyon ve Süperkritik Karbondioksit Ekstraksiyon Yaklaşımı

Onur KARAALİOĞLU, Didem TAŞKIN, Burak ARDA, Hande EREL, Ali TOPCU, Hamdi Barbaros ÖZER

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P4-36P156

UHT Kakaolu Süt İçeceklerinde Kakao Sedimentasyonunun Önlenmesine Yönelik Hidrokolloid Stabilizatör Kompleksi Geliştirilmesi

Burak ARDA, Hande EREL, Onur KARAALİOĞLU

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Fuaye Alanı

Pano 1–20: Turkuaz Salon önü · Pano 21–34: Erguvan Salon önü. Posterin solundaki P5-12 gibi kodda son sayı pano numarasıdır; altındaki P001 biçimindeki numara poster sunum numarasıdır.

Posterlerinizi 15.00–18.00 saatleri arasında panoda tutabilirsiniz. Gün sonunda posterlerinizi en geç 18.00'de kaldırmanız gerekmektedir; kaldırılmayan posterler düzenleme kurulu tarafından toplanacaktır.

P5-01P121

UHT Yemeklik Kremada Farklı Modifiye Nişasta Kaynaklarının Reolojik Performansının Değerlendirilmesi

Mehmet Can AĞCA, Koray Salih AYBEK

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P5-03P144

Çiğ Sütün Doğal Antimikrobiyal Savunmasında Laktoferrinin Rolü ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi

Melike ALACA, Mustafa AY

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P5-04P179

Tam Yağlı Süt Tozu Üretiminde Kurutma Teknolojisi ve Pastörizasyon Sıcaklığının WPNI Değerine Etkisi

Didem KARA, Murat KARATAŞ

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P5-05P017

DHA ile Zenginleştirilmiş Bitki Bazlı Bir İçeceğin Raf Ömrü Boyunca Oksidatif Stabilitesinin Değerlendirilmesi

İpek BAYRAM, Anna NUCCITELLI, Eric A. DECKER

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P5-06P038

Menengiç Bazlı Fonksiyonel Marmelatların Fenolik Bileşiklerinin in vitro Biyoerişilebilirliği ve Duyusal Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Rümeysa YAVAŞ, Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P5-07P099

Doğal Kaynaklı Tatlandırıcıların Fizikokimyasal ve Teknolojik Özellikleri Açısından Karşılaştırılması: Bal, Hurma Suyu Konsantresi ve Elma Suyu Konsantresi

Gizem Şevval TOMAR, Nur Simay BORAN YAĞMUR

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P5-08P159

Deiyonize Elma Suyu Konsantresi ve Tapioka Dekstrin Kullanılarak Şeker İkamesine Yönelik Toz Üretiminin Optimizasyonu

Emine Şeyma ŞİMŞEK, Kerem ÖZSOY, Mehmet İNAN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P5-09P163

Farklı Bitkisel Demlemelerle Zenginleştirilmiş Peynir Altı Suyu Bazlı Fonksiyonel İçeceklerin Geliştirilmesi ve Duyusal Değerlendirilmesi

Büşra AYDIN, Nurullah ŞANLI

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P5-10P111

Yerli Protein Kaynaklarının Yüksek Proteinli Puding Formülasyonlarında Kullanım Potansiyelinin Değerlendirilmesi

Elif TIRANCIOĞLU

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P5-11P116

Mus Formülasyonlarında Farklı Protein Kaynaklarının Renk, Tekstür ve Yoğunluk Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi

Cansu ÇELEBİ, Fatih KUŞ

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P5-12P204

Piyasadaki Yüksek Proteinli Ürünlerde İstenmeyen Duyusal Profillerin Belirlenmesi ve Peynir Altı Suyu ile Bezelye Proteini İçeren Süt Bazlı İçeceklerde Tat Optimizasyonu ve Duyusal Değerlendirilmesi

Sena İrem DURAN, Hande YÜCE

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P5-13P027

Glutensiz Kurabiyelerin Kalite Özellikleri; Yağ Türü ve Emülgatör Olarak Aquafaba Etkisi

Kübra AKTAŞ, Emine Feyza TOPBAŞ

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P5-14P052

Ayva Pektini ve Selülozunun Kek Üretiminde Yağ İkame Maddesi Olarak Kullanımı

Hale Nur TOPAL, Serpil ÖZTÜRK MUTİ

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P5-15P171

Serbest ve Enkapsüle Glukono Delta Laktonun Toz Kek Karışımlarının Kabarması ve Yapısal Özellikleri Üzerine Etkisi

Büşra BARMAN

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P5-16P176

Antik Tahıldan Fonksiyonel Gıdaya: Amarant (Amaranthus spp.) Tohumunun Besinsel ve Biyoaktif Özellikleri ile Gastronomik Kullanım Potansiyeli

Deniz ERGÜN, Zehra KAYA

Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler

P5-17P022

Yeşil Çözücüler ile Bal Kabağından Biyoaktif Bileşiklerin Ultrasonik Destekli Ekstraksiyonu

Selin AK, Adile ŞAŞ, Naciye KUTLU KANTAR

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P5-18P097

Kızılötesi Uygulamasının Aspir (Carthamus tinctorius L.) Tohumunun Fenolik Bileşenleri ve Enzim İnhibisyonu Üzerine Etkisi

Elif Nur DİLBİRLİĞİ, Arzu BAŞMAN, Meltem LAÇİN

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P5-19P135

Soft Inclusion Sistemlerinde Yapı, Tekstür ve Stabilite: Formülasyon Yaklaşımları

Derya ARSLAN, Şevval ŞEN, Esra DEVSEREN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P5-20P139

Karaçam (Pinus nigra) Kozalak Şurubunun Sağlıklı ve Kanser Akciğer Hücre Hatları Üzerindeki Sitotoksik Etkisinin Değerlendirilmesi

Elif TURAN, Nadide SEYHUN, Gökçe TANER

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P5-21P196

Demir Tozu Bazlı Oksijen Tutucuların Dondurarak Kurutulmuş Domateslerin Depolama Stabilitesine Etkisi

Adamou MAMOUDOU ANZA, Nazire Dilber ÇELİK, Süleyman POLAT

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P5-22P103

Cibrika Otlu Peynirinin Mikrobiyolojik Kalitesinin Belirlenmesi

Zeynep KAÇAR, Nükhet Nilüfer ZORBA

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P5-23P054

Rafine Zeytinyağı ve Pirina Yağında Mineral Yağ Hidrokarbon Kirliliği Bulgularının İncelenmesi: Son Uyarılar ve İzleme Verileri (2016–2026)

Yasin ÖZDEMİR, Seda KAYAHAN, Onur ÖZDİKİCİERLER, Fahri YEMİŞÇİOĞLU

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P5-24P113

2024 Mahsul Yılı Gün Kurusu (Natural) Kuru Kayısıda Okratoksin A Varlığının Değerlendirilmesi

Umut KOVANCILAR, Cengiz DALLI, Buket ALANTOR

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P5-25P195

2026 Sezonunda İşletmeye Alınan Bazı Yaş Meyvelerde Organik ve İnorganik Kimyasal Analizlerinin Trendinin Yapılması

Gülşan ALDEMİR, Tuğba ŞİMŞEK

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P5-26P123

Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Mekanik Gübre Yönetim Sistemlerinin Kısmi Bütçeleme Analizi ve Sürdürülebilirlik Potansiyeli

Dilanur SARIOĞLU

Atık/Yan Ürün Değerlendirme ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri

P5-27P102

Cyberlindnera fabianii MİAU-1 Suşunun Ön İşlem Uygulanmamış Zeytin Karasuyunda Gelişimi ve Toplam Fenolik Madde Üzerine Etkisi

Kübra ERYAŞAR ÖRER, Seda KARASU YALÇIN

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P5-28P094

Mikroenkapsülasyonun Nar Kabuğu Polifenollerinin Bitki Bazlı Yoğurtlardaki Biyoerişilebilirliğine Etkisi

Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE, Bilge BUDAK, Cem DAVRAN, Ayşen CAN

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P5-29P089

Atıştırmalık Sektöründe Kullanılan Soğutma Tünellerinde Işıma Isı Transferi Verimliliğinin Arttırılması

Ozan ALTIN, Mertcan DEMİR

Gıda Proses Mühendisliği ve Yenilikçi İşleme Teknolojileri

P5-30P128

Pişirme Yöntemlerinin Balık Köftesi Kalite Kriterlerine Etkisi

Hatice GÜNDÜZ, Fatma ÖZTÜRK, Ahsen Vuslat ÇOBANOĞLU, Fettah GÜNDÜZ

Et, Tavuk ve Su Ürünleri Teknolojisi

P5-31P129

Gıda Güvenliğinde Yenilikçi Çözümler: Tazelik İndikatörleri

Eymen ÖZTÜRK, Ümran ETCİOĞLU, Hatice GÜNDÜZ

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P5-32P100

Fizikokimyasal ve Spektroskopik Analizlerle Sızma Zeytinyağında Tağşişin Belirlenmesi

Ece TURGUT, Gizem SAĞLAM, Beyza KULA, Mutlu PİLAVTEPE-ÇELİK

Gıda Analizi, Otantisite ve Dijital Teknolojiler

P5-33P220

Gıdaların Pazarlanmasında Ambalajlamanın Tüketici Satın Alma Davranışına Etkisi

Sümeyra Nur DELİKTAŞ

Beslenme, Sağlık, Gastronomi ve Tüketici

P5-34P224

Gıda Teknolojisi ve Gıda Güvenliğinde Yapay Zeka Kullanımı

Yeşim AKTEPE, İbrahim ÇAKIR

Gıda Analizi, Otantisite ve Dijital Teknolojiler

Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Fuaye Alanı

Pano 1–20: Turkuaz Salon önü · Pano 21–33: Erguvan Salon önü. Posterin solundaki P6-12 gibi kodda son sayı pano numarasıdır; altındaki P001 biçimindeki numara poster sunum numarasıdır.

Posterlerinizi 09.00–13.00 saatleri arasında panoda tutabilirsiniz. Kongre kapanışı nedeniyle posterlerinizi en geç 13.00'te kaldırmanız gerekmektedir; kaldırılmayan posterler düzenleme kurulu tarafından toplanacaktır.

P6-01P114

Yüksek Proteinli UHT Sütlerde Farklı Tampon Tuzlarının pH Stabilitesi ve Duyusal Özelliklere Etkisi

Ece Nur KARAÇELİK SAĞIR

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P6-02P138

Mikrobiyal Peynir Mayası ve Fermente Peynir Mayasının (FPC) Kaşar Peynirinin Olgunlaşma Özellikleri Üzerine Etkilerinin Karşılıklı Değerlendirilmesi

Melek GÜNAY, Ziya Ozan DERİNSU

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P6-03P152

Farklı Peynir Mayalarının Süt Pıhtılaşma Kinetiği ve Jel Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi

Melek GÜNAY, Hasan ORAL

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P6-04P226

Asitlendirilmiş Salamurasız Kornişon Turşu Ürün Tasarımı

Ezgi DÜNDAR ÖZGİDER, Erol MUŞMUL, Gaye KATLIOĞLU

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P6-06P192

Afet Gıdası Olarak Süt Ürünleri: Teknolojik, Beslenme ve Sürdürülebilirlik Perspektifleri

Ceyda ERDEVİREN, Murat Baha ÖZEL, Seda ALTUNTAŞ

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P6-07P210

Paraprobiyotik İlavesinin Kefirin Bazı Fonksiyonel Özellikleri Üzerine Etkisi

Işıl KAAN, Firuze ERGİN ZEREN, Ahmet KÜÇÜKÇETİN

Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi

P6-08P211

Çörek Otu Yağının Kitosan Kaplı Aljinat-Peyniraltı Suyu Protein İzolatı ile Mikrokapsüllenmesi

Furkan HAYTAOĞLU, Firuze ERGİN ZEREN

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P6-09P003

Gıda Sektörü için Lesitin Emülgatörüne Alternatif Bitkisel Yağ Bazlı AMP (Amonyum Fosfatid) Emülgatörü Sentezi

Aslı TOPTAŞ TAĞ, Mehmet ALİMOĞULLARI

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P6-10P004

Dondurmada Buzlanma ve Kristal Oluşumunu Önlemek Amacı ile Gliserol Monostearat 60 (GMS 60) Emülgatörü Sentezi

Mehmet ALİMOĞULLARI, Aslı TOPTAŞ TAĞ, Ceren EREN MEMET, Melek YILDIZ

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P6-11P067

Hindistan Cevizi Unu veya Keçiboynuzu Unu İlavesinin Zeytin Ezmesinin Fizikokimyasal, Antioksidan ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

Rukiye SOLAK, Deniz GÜNAL KÖROĞLU, Semra TURAN

Meyve-Sebze, İçecek, Yağ ve Şekerleme Teknolojisi

P6-12P028

Evelik (Rumex patientia L.) Yapraklarından RuBisCO Bakımından Zengin Protein Eldesi ve Fonksiyonel Özelliklerinin Değerlendirilmesi

Şeydanur DEMİRER, Aleyna ÜNLÜ, Gülşah KARABULUT

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P6-13P136

Pirinç Sütünün Ultrases Destekli Ekstraksiyonu, Mikroalg ile Zenginleştirilmesi ve Elde Edilen Bitki Bazlı Süt Karışımının Yanıt Yüzey Yöntemi ile Stabilizasyonu

Yağmur Eda ÖZBEK, Ersin YETAN, Asude KARABULUT, İrem KOCABAŞ, Ece Nur KARAÇELİK SAĞIR, Arzu AKPINAR BAYİZİT

Gıda Proteinleri ve Alternatif Protein Kaynakları

P6-14P002

Melisa (Melissa officinalis L.) İlaveli Fonksiyonel Pirinç Lapası Toz Karışımı Geliştirilmesi: Ekstrüzyon Teknolojisi ve Türk Gıda Kodeksi Kapsamında Beslenme ve Sağlık Beyanlarının Değerlendirilmesi

Aybüke BOZDAĞ

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P6-15P148

Karnabahar Yapraklarından Derin Ötektik Çözücüler Kullanılarak Toplam Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonu

Merve BOZTEPE, Arzu AKPINAR BAYİZİT, Adnan Fatih DAĞDELEN, Fatma Tuba KIRAÇ DEMİREL

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P6-16P186

Biyoaktif Bileşiklerin Eldesinde Doğal Derin Ötektik Çözücü ve Mikrodalga Destekli Ekstraksiyon Uygulamaları

Adnan Fatih DAĞDELEN, Perihan YOLCI ÖMEROĞLU, Pınar ŞAHİN DİLMENLER

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P6-17P012

Polisakkarit Bazlı Gıda Ambalajlarındaki Gelişmeler: Fonksiyonelleştirme Stratejileri ve Sürdürülebilirlik Yaklaşımları

Ceren Su ERGİN, Birsen ULUSOY, Şeyma AYTEKİN, Adnan Fatih DAĞDELEN

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P6-18P018

Bitkisel Kaynaklı Tarımsal Atıkların Sürdürülebilir Gıda Ambalaj Malzemelerine Dönüştürülmesi: Güncel Yaklaşımlar ve Fonksiyonel Uygulamalar

Mecid YAĞIZ, Osman Efe FERHATOĞLU, Ezgi DURAN, Mehmet Can ERGİN, Adnan Fatih DAĞDELEN

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P6-19P021

Gıda Ambalajlamasında Nişasta Bazlı Biyolojik Olarak Parçalanabilir Polimer Karışımları ve Termal Stabilite Gelişimleri (2019 - 2024)

Ferit Kaan TAŞKIN, İsmail DALGIÇ, Gamze GÜLDİKEN, Tarık Efe GÜNER, Adnan Fatih DAĞDELEN

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P6-20P035

Gıda Teknolojisinde İnovatif ve Çok Fonksiyonlu Biyoambalaj Yaklaşımları

Betül YİĞİT, Adnan Fatih DAĞDELEN

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P6-21P151

Biyobozunur Köpükler ile Gıda Ambalajlamanın Geleceği

Adnan Fatih DAĞDELEN, Sibel TUNA

Gıda Ambalajlama (Aktif, Akıllı ve Biyobozunur Sistemler)

P6-22P011

Tahıllarda Deoksinivalenol (DON) Tehdidi: Sağlık Riskleri, Mevzuat Limitleri ve İklim Değişikliğinin Etkileri

Sevde Nur KESKİN, Yağmur KUTLU, Zeynep ÖZAKBAŞ, Esma Beril ÖZBAĞIR, Adnan Fatih DAĞDELEN

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P6-23P071

Farklı Bitkisel Esansiyel Yağların Candida Türleri Üzerine Antifungal Etkilerinin Disk Difüzyon Yöntemi ile İncelenmesi

Esra ÇELİKBAŞ, Pelin ERGELEN, Seda ALTUNTAŞ

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P6-24P206

Gıda Patojen Tespitinde Yeni Yaklaşımlar

Mustafa EVREN, Mustafa APAN

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P6-25P209

Gıdalarda Kullanılan Mikroenkapsülasyon ve Özellikleri

Mustafa EVREN, Mustafa APAN

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P6-26P215

Gıda Zincirinde Mikroplastikler: Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirmesi

Maira KAYUPOVA SABİTOVNA, Perihan YOLCI ÖMEROĞLU

Gıda Güvenliği, Mikrobiyoloji ve Kontaminantlar

P6-27P078

Postbiyotiklerin Gıda Endüstrisindeki Yükselişi: Fonksiyonel Gıda Geliştirme, Güvenlik, Standardizasyon ve Gelecek Perspektifleri

Zeynep KİLCİ, Melike CİNİVİZ, Ramazan Ülkü ÇETİN

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P6-28P079

Postbiyotiklerin Gıda Güvenliği ve Biyokoruma Yaklaşımındaki Potansiyeli: Doğal Antimikrobiyal Bileşenlerden Temiz Etiketli Fonksiyonel Gıdalara

Ramazan Ülkü ÇETİN, Melike CİNİVİZ, Zeynep KİLCİ

Fermente Gıdalar, Probiyotik/Postbiyotikler ve Gıda Biyoteknolojisi

P6-29P118

Siklodekstrinler ve Gıda Endüstrisinde Kullanım Alanları

Gizem ÇELİK, Zehra İrem YILDIZ

Enkapsülasyon, Nanoteknoloji ve Kolloidal Sistemler

P6-30P051

Gıda Endüstrisinde Dijital Dönüşüm: Tarladan Sofraya Akıllı Sistemler ve Makine Öğrenimi Uygulamaları

Ferit Kaan TAŞKIN, Gülşen UÇAR, Ceylin NAK, Fatma Tuba KIRAÇ DEMİREL

Gıda Analizi, Otantisite ve Dijital Teknolojiler

P6-31P059

Tıbbi ve Aromatik Bitki Kaynaklı Mikroyeşilliklerin Fonksiyonel ve Biyoaktif Gıda Bileşeni Olarak Kullanım Potansiyeli

Sevde Nur KESKİN, Yağmur KUTLU, Zeynep ÖZAKBAŞ, Esma Beril ÖZBAĞIR, Fatma Tuba KIRAÇ DEMİREL

Biyoaktif Bileşenler, Yeşil Ekstraksiyon ve Fonksiyonel Gıdalar

P6-33P075

Coğrafi İşaretli Keçiboynuzunun Gastronomide Kullanım Potansiyelinin Değerlendirilmesi

Sudem MUSLU, Türkan UZLAŞIR, Meded KAYGUSUZ

Beslenme, Sağlık, Gastronomi ve Tüketici

Yazar Dizini

775 yazar · soyadına göre alfabetik. Altı çizili kod: kişinin sunumu yapacağı bildiri.

A B C Ç D E F G H I İ K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V X Y Z

ABDELKADER, Ahmed Mahmoud Abdelrahman

P158 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-29

ABDULLAHI, Xhabir

P080 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-32

ABİK, Fatmanur

P098 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-06

ACAR, Ahmet Tunahan

S143 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

ACAR SOYKUT, Esra

S099 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

P064 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-23

P154 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-24

S124 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-02

P127 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-23

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

AÇIKEL, Selin

S120 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

S116 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

AFACAN, Fatma Öznur

S076 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

AGUILO AGUAYO, Ingrid

S101 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

AĞAN SARIÇİÇEK, Cansu

S134 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

S131 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

AĞCA, Mehmet Can

P137 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-04

P121 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-01

AHİ, Zehra Betül

S057 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

AHMETOĞLU, Bahar

P174 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-01

AK, Selin

P022 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-17

AKBULUT, Muhammed Talha

S032 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

AKDEMİR IŞIK, Çiğdem

S025 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

S029 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

AKGÜL, Özge

P180 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-03

AKIN ADAL, Samiye

S107 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-06

AKMAN, Perihan Kübra

S045 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

AKOĞLU, İlker Turan

P219 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-33

AKPINAR BAYİZİT, Arzu

P136 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-13

P148 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-15

Oturum başkanı — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

AKSOY, Aslı

S111 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

S110 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

AKSOY CAF, Zülal

P092 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-06

P126 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-24

AKTAR, Tuğba

S095 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-10

AKTAŞ, Kübra

P027 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-13

AKTEPE, Yeşim

P224 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-34

AKTOP, Simge

S134 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

S131 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

AKYÜZ, Fatih

P105 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-15

AL, Merve

S130 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

ALACA, Melike

P144 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-03

ALAHMAD, Nashwa

S153 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-11

ALANTOR, Buket

P113 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-24

ALBAYRAK KARAOĞLU, Aslı

S017 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

ALDEMİR, Gülşan

P195 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-25

ALEMDAR, Pınar

P001 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-24

ALİMOĞULLARI, Mehmet

P003 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-09

P004 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-10

S007 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-10

ALMAHBASHI, Amtalsaboor

S036 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-08

ALRADWAN, Mariam

S112 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-08

S113 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

ALTAY, Dilek

P046 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-08

ALTAY, Kadriye

P083 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-10

ALTIN, Ozan

P085 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-28

P086 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-29

P089 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-29

ALTINCI, Osman Cem

S011 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

ALTINOK, Dilara

S125 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-11

ALTINTAŞ, Zeynep

S009 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

ALTUNER, Ferda

Sponsor sunumu — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-03

ALTUNTAŞ, İrem Sude

S143 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

ALTUNTAŞ, Seda

P071 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-23

P192 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-06

S035 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

S081 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

ANDAÇ, Ali Emre

S039 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

APAN, Mustafa

P206 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-24

P209 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-25

APARI, Meryem

P074 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-15

ARDA, Burak

P155 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-35

P156 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-36

ARDA DENİZ, Beyza

S114 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

ARPA ZEMZEMOĞLU, Tuba Eda

S085 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

ARSLAN, Derya

P135 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-19

ARSLAN, Melisa

S070 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-10

ARSLAN, Seher

S077 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

ARSLAN SOLMAZ, Betül

S147 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

ARSLAN TOMAS, Serap

S030 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

ASGAROVA, Kamala

P047 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-18

AŞGIN UZUN, Şükran

S025 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

S053 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

S060 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

S040 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

AŞIK, İrem

P057 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-14

AŞIK AYGÜN, Serenay

P167 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-18

AŞİROĞLU, Zeki

P180 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-03

ATAK, Ayşegül

P125 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-26

ATALAR, İlyas

S065 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

S053 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

ATALAY, Derya

P042 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-04

ATBAKAN KALKAN, Tuğçe

P162 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-17

ATILMIŞ, Şerife Fidan

P222 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-13

P223 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-14

ATİK, Nejdet

S097 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

ATLAYAN, Emirhan

S067 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S068 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

AVCISOY, Mustafa

S130 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

AVŞAR, Nazlıcan

P066 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-30

AY, Mustafa

P144 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-03

AYBEK, Koray Salih

P137 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-04

P121 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-01

AYDEMİR, Levent Yurdaer

S033 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

S055 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-06

AYDIN, Bihter

P165 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-18

AYDIN, Büşra

P163 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-09

AYDIN, Emine

P039 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-09

P073 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-30

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

AYDIN, Furkan

S054 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

S056 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

AYDIN, Merve

S037 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

AYDIN, Uğurcan

P057 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-14

AYDOĞDU, Mert Kadir

S052 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

AYDOĞDU EMİR, Ayça

S109 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

AYMAN, Şevval Bilge

S035 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

AYRANCI, Vasıf Kubilay

P200 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-14

AYTEKİN, Şeyma

P012 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-17

AZARABADİ, Negin

S006 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-07

A. DECKER, Eric

P017 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-05

BAĞCI, Gülsen

P169 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-02

BAĞDER ELMACI, Simel

P217 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-25

P218 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-13

BAHADIR, Emre

S023 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

BAKAN, Ceren

S042 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

BAKAR, Bahar

P072 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-28

BAKIRCI, Şeyma Alime

S031 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-03

BALABAN, Rümeysa

P098 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-06

BARLA DEMİRKOZ, Aslı

P046 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-08

P088 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-21

BARMAN, Büşra

P171 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-15

BARRINGER, Sheryl

S087 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

BAŞ, Sedef Melek

S013 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

BAŞDOĞAN, Hakan

Sponsor sunumu — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

S052 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

S111 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

S110 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

BAŞMAN, Arzu

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

P096 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-18

P097 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-18

BAŞTÜRK BERK, Bilge

S079 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

BAŞYİĞİT KILIÇ, Gülden

S017 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

BAYRAK, Büşra

P124 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-17

BAYRAK, Kübranur

P127 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-23

BAYRAKTAR, Beyzanur

S074 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-02

S094 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-02

BAYRAM, İpek

P017 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-05

BAYSAL, Ayşe Handan

P101 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-31

BEKİROĞLU, Yaren

P150 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-10

BEKTAŞ, Batuhan

P168 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-06

BENZER GÜREL, Duygu

S118 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

P175 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-21

BERÇİN, Merve

P222 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-13

P223 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-14

BERK, Berkay

P058 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-32

S067 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S068 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

BERK, Eda

S109 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

BEYAZKAYA, Zeynep Sena

P069 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-21

BIÇAKCI, Gülsüme

P033 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-33

BİBEROĞLU, Aynur Sultan

P043 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-28

BİLGİN, Gülnihal

P069 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-21

BİNİCİ, Halil İbrahim

S105 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

BİRDOĞAN, Eda Nur

S095 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-10

BİTİM, Ezgi

S116 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

BODRUK, Anıl

P088 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-21

BORAN YAĞMUR, Nur Simay

P099 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-07

BORREGO, Rute

S085 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

BOYACI, İsmail Hakkı

Davetli konuşma — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-05

P182 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-33

P187 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-34

S123 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

S139 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-07

BOYRAZ, Hilal Özge

P213 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-27

BOZDAĞ, Aybüke

P002 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-14

BOZDEMİR, Melek Tijen

S046 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

BOZER, Rıdvan

P175 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-21

BOZKURT, Akif Göktuğ

S084 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-07

BOZKURT, Fatih

S019 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

BOZKURT ABDİK, Ebru

P168 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-06

P169 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-02

BOZTEPE, Merve

P148 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-15

BÖLEK, Sibel

S028 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-08

BUDAK, Bilge

P094 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-28

BUGAY, Azra Ece

S047 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

BULAT, Tuğba

S116 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

BUYRUK, Tuba

S011 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

BÜYÜKKİLECİ, Ali Oğuz

S072 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-03

BÜYÜKTAŞ, Duygu

P066 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-30

CAM, Burcu

P110 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-27

CAN, Ahmet Tarık

S020 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S021 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

CAN, Ayşen

P094 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-28

CAN, Başak

S145 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-09

CANKURT, Hasan

P216 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-12

P205 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-30

CEBECİ, Oya Irmak

Oturum başkanı — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-11

S125 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-11

CHOBDAR RAHIM, Saeid

S057 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

CIRIK, Ülkü Hilal

P219 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-33

CİNGÖZ, Faruk

P085 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-28

CİNİVİZ, Melike

P078 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-27

P079 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-28

COSTA, Inês M. Da

S085 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

COSTA, Vânia

S085 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

COŞANSU AKDEMİR, Serap

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

S090 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

ÇAĞLIYAN, Meltem

P065 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-14

ÇAKICI, Sonay

P076 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-05

ÇAKIR, Ahsen Sena

P182 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-33

ÇAKIR, İbrahim

P147 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-28

P177 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-29

P224 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-34

Kapanış konuşması — 17 Ekim Cumartesi · 12.45–13.15 · Salon 1 · Turkuaz

ÇAKITLI, Gamze

P170 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-26

ÇAKMAK, Güldeste

P042 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-04

ÇAKMAK, Hülya

P084 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-20

ÇALIŞKAN, Sümeyye

P147 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-28

P177 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-29

ÇALIŞKAN, Şevket

P046 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-08

ÇALIŞKAN KOÇ, Gülşah

P083 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-10

S011 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

ÇAM, Çağla

S109 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

ÇANCI, Şeyda

P101 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-31

ÇANDIR, İrem

S062 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-07

ÇAPANOĞLU GÜVEN, Esra

S150 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

ÇAVDAROĞLU, Çağrı

S072 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-03

S062 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-07

ÇAVDAROĞLU, Elif

S067 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S068 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S014 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

ÇAVUŞOĞLU, Almila

P149 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-34

ÇAVUŞOĞLU, Zeynep

S081 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

ÇELEBİ, Cansu

P116 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-11

ÇELEBİ, Elif

S138 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

S091 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-03

ÇELEBİ, Yasemin

S104 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

ÇELİK, Abdurrahman

P221 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-04

ÇELİK, Begümcan

P077 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-31

ÇELİK, Gizem

P118 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-29

ÇELİK, Güler

P112 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-34

ÇELİK, Hilal

P050 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-09

ÇELİK, Nazire Dilber

P196 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-21

ÇELİK, Neslihan

P218 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-13

ÇELİK, Şevval

P095 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-25

ÇELİK, Zeynep İrem

P069 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-21

ÇELİKBAŞ, Esra

P071 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-23

ÇETİN, Ramazan Ülkü

P078 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-27

P079 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-28

ÇEVİK, Heval

P150 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-10

ÇINAR, Elif

S079 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

ÇİÇEK, Ayşe

P120 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-03

ÇİFTÇİ, Harun Sami

P105 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-15

ÇOBANOĞLU, Ahsen Vuslat

P128 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-30

ÇOKSARI, Gülay

S135 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

ÇOLAK, Benay

S108 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

ÇOLAK, Neslihan

S138 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

ÇOPOĞLU, Enise

P062 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-04

S066 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

ÇOPUR, Ömer Utku

P145 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-17

S031 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-03

ÇORBACIOĞLU, Zeynep

P125 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-26

ÇUKADAR, Feyzi

S093 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

DAĞDELEN, Adnan Fatih

P011 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-22

P012 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-17

P018 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-18

P021 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-19

P035 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-20

P148 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-15

P151 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-21

P186 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-16

Oturum başkanı — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

S013 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

S023 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

DAĞLI, Elif

P212 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-13

DALGIÇ, İsmail

P021 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-19

DALLI, Cengiz

P113 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-24

DALMIZRAK, Yağmur

S128 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

DAŞKAYA, Alper

P120 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-03

DAVRAN, Cem

P094 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-28

DEDE, Nur

P153 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-10

DEĞİRMENCİOĞLU, Esra

P046 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-08

DELİKTAŞ, Sümeyra Nur

P220 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-33

DELİOĞLAN, Duygu

S093 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

DEMİR, Mertcan

P086 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-29

P089 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-29

DEMİR, Mustafa Kürşat

S073 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

DEMİR, Şeyma

S081 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

DEMİR, Zehra

P108 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-36

DEMİRCİ, Ahmet Şükrü

S032 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

DEMİRCİ, Kardelen

S087 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

S074 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-02

S094 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-02

DEMİRCİ, Leyla

S084 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-07

DEMİRCİ, Murat

S101 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

DEMİRCİ, Vural

S101 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

DEMİRDÖVEN, Aslıhan

S018 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

DEMİRER, Şeydanur

P028 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-12

DEMİRGÜL, Furkan

S022 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

DEMİRKOL, Omca

Oturum başkanı — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-10

S090 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

DEMİROK SONCU, Eda

P069 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-21

DEMİRTAŞ, Şevval

P092 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-06

DENİZ, Ömer Faruk

P181 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-12

DERELİ, Ezgi

P092 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-06

DERİNSU, Ziya Ozan

P138 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-02

DEVECİOĞLU, Dilara

P044 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-11

DEVSEREN, Esra

P135 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-19

DIBLAN, Sevgin

S001 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

DİLBİRLİĞİ, Elif Nur

P097 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-18

DİNÇ, Eda Nur

P201 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-02

P203 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-35

DİPCİSEL, Buket

P082 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-13

DİRİM, Safiye Nur

P040 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-01

DOĞAN, Ceyda

S072 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-03

DOĞAN, Hakan

S102 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

DOĞAN, Muhammed Ali

P057 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-14

DOĞAN, Nuray

P088 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-21

DOĞAN, Yaren

P141 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-07

DOĞUER, Çağlar

P105 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-15

DÖNMEZ, Hakan

P046 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-08

DÖRTKÖŞE, Ceyda

P154 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-24

DURAKLI VELİOĞLU, Serap

S032 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

DURAN, Ezgi

P018 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-18

DURAN, Sena İrem

P204 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-12

DUSAK, Melda

P178 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-29

DÜLGER ALTINER, Dilek

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

P039 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-09

P073 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-30

DÜNDAR, Ayşe Neslihan

P208 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-26

P212 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-13

S025 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

S122 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

Oturum başkanı — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

DÜNDAR ÖZGİDER, Ezgi

P226 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-04

DÜVEN, Gamze

P041 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-21

S102 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

DÜZGÜN, Sıla

P063 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-23

EFET, Zehra

P064 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-23

ELÇİK, Berfin Eda

P101 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-31

ELMACI, Ceren

S065 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

ELMAS ÇETİN, Gamze

P120 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-03

ELNASANELKASIM, Muhammed Allam

S019 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

EMİR ÇETİNKAYA, Sinem

S126 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

ENCU, Şeyma Betül

S099 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

P154 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-24

S124 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-02

P127 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-23

P147 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-28

P177 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-29

ERBAŞ, Neval Güler

P185 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-36

ERBAY, Zafer

Davetli konuşma — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-05

P200 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-14

S001 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

S055 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-06

S085 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

S107 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-06

ERDEM, Büşra

S148 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

ERDEM, İlyas

P090 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-01

ERDEVİREN, Ceyda

P192 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-06

ERDOĞAN YILMAZ, Selma Lubabe

P083 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-10

EREL, Hande

P155 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-35

P156 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-36

EREN MEMET, Ceren

P004 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-10

ERGE, Aydın

P030 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-19

ERGE, Hande Selen

P042 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-04

ERGELEN, Pelin

P071 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-23

ERGİN, Ceren Su

P012 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-17

ERGİN, Mehmet Can

P018 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-18

ERGİN ZEREN, Firuze

P210 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-07

P211 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-08

S144 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-10

ERGÜN, Deniz

P176 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-16

ERİM, Burak

S105 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

ERKAYA-KOTAN, Tuba

P061 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-24

ERMİŞ, Ertan

P098 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-06

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

EROL, Büşra

Sponsor sunumu — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-06

EROL, Kübra Feyza

S075 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

P074 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-15

EROL, Sena

P202 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-08

P207 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-11

ERSAN, Su

S137 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

ERSUS, Seda

P036 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-23

P197 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-27

P092 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-06

ERTAŞ, Zeynep

S141 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

ERYAŞAR ÖRER, Kübra

P102 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-27

ESENDEMİR, Yaren Didem

S112 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-08

S113 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

ETCİOĞLU, Ümran

P129 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-31

EVCİN, Serdar Mustafa

P132 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-11

EVREN, Mustafa

P206 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-24

P209 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-25

EYİZ, Vildan

S037 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

EZGİ, Merve

P225 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-02

FADILOĞLU, Eylem Ezgi

S154 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

FERHATOĞLU, Osman Efe

P018 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-18

FIRATLIGİL, Fatma Ebru

S150 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

FİLİZ, Özge

S020 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S021 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

GANİOĞLU, Şevval İlayda

P153 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-10

GENEL, İlsu

S042 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

GIDA, Eksun

P194 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-19

GİRAY TUFAN, Ece

S129 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

GÖKBEL, Fuat

S103 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

P181 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-12

S136 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

GÖKCE, Gülşah

S148 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

GÖKÇEN, Duygu

P044 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-11

GÖKMEN, Gökhan Gurur

P072 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-28

P104 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-22

GÖKTAŞ, Hamza

P147 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-28

P177 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-29

GÖNÜLLÜ, Kübra

S012 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

GÖRGÜLÜ, Ahmet

S108 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

GÖRGÜN, Beyza

S143 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

GÜL, Hatice Kübra

P183 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-25

P084 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-20

GÜL, Latife Betül

P053 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-12

GÜL, Osman

P053 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-12

P055 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-10

Oturum başkanı — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-10

GÜL, Yağmur

P149 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-34

GÜLBANDILAR, Aysel

S097 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

GÜLDANE, Mehmet

P087 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-16

GÜLDİKEN, Gamze

P021 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-19

GÜLEÇ, Hacı Ali

S044 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

GÜLEN, Ecenaz

S020 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S021 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

GÜMELİ, Merve

S063 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-08

GÜMÜŞEL, Latif

P194 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-19

GÜN, Cemre

P007 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-22

GÜNAL, Nilgün

P188 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-03

GÜNAL KÖROĞLU, Deniz

P067 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-11

S016 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-10

GÜNAY, Melek

P138 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-02

P152 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-03

GÜNAYDIN DAŞAN, Beyhan

S123 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-07

GÜNDOĞDU, Aykut

S049 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

GÜNDOĞDU, Şebnem

P064 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-23

GÜNDÜZ, Fettah

P128 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-30

GÜNDÜZ, Hatice

P128 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-30

P129 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-31

GÜNER, Cihat

S052 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

S110 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

GÜNER, Tarık Efe

P021 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-19

GÜNEŞ, Gürbüz

S100 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

GÜNEŞ, İlayda

P042 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-04

GÜNEŞ, Meltem

P193 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-22

GÜNEŞ, Özge

P134 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-32

GÜNEŞ, Sinem

P193 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-22

GÜNEŞER, Onur

S004 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

GÜNEŞ ALTUNTAŞ, Evrim

S036 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-08

S024 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-10

GÜNÜNÇ, Ece Özge

P066 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-30

GÜR, Ayla

S122 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-06

GÜR, Esmanur

P060 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-26

GÜRBÜZ, Ozan

S064 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-11

GÜRBÜZ, Tunahan

S040 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

GÜRHAN BAYIRLI, Melisa

S118 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

GÜRKAN, Perihan

S148 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

GÜRLEK, Gökhan

P149 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-34

GÜVEN, Alper

S030 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

GÜVEN, Derya

S080 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

GÜVEN, Kübra

S139 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-07

GÜVEN, Merve

P173 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-35

GÜZDEMİR, Özgün

S051 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-11

HACIDOĞAN, Pınar Anıl

P131 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-09

HALKMAN, A. Kadir

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-01

HALLAÇ, Şevval

P069 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-21

HANCI, Hazal

P046 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-08

HANİK, Mustafa

P007 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-22

HANTAL, Büşra

P046 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-08

HASKARACA, Güliz

P134 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-32

HAYALOĞLU, Ali Adnan

Davetli konuşma — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-01

P221 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-04

P222 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-13

P223 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-14

HAYTAOĞLU, Furkan

P211 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-08

HELVACI, Dilara

P036 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-23

HELVACI, Serhat

P119 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-16

HOROZOĞLU BAYRAM, Sezen

P126 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-24

IŞIK, Fatma

P214 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-20

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-09

İLHAN BAŞOĞLU, Eda

P145 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-17

İLHAN ÖZKAN, Melda

P101 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-31

S079 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

S154 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

İNAL, Murat

S148 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

İNAN, Mehmet

P159 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-08

İNTEPE, Murat

P093 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-27

İSPİRLİ, Hümeyra

Davetli konuşma — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-01

KAAN, Işıl

P210 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-07

KABAK, Bülent

S082 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

S076 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

KAÇAR, Zeynep

P103 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-22

KAFKAS, Ebru

S149 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-02

KAHRAMAN, Merve

P115 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-15

S106 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

KAHVE, Halil İbrahim

S054 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

S056 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

Oturum başkanı — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-08

KAHVECİ, Meliha

P126 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-24

KAHYAOĞLU, Leyla

S003 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

KALAYCIOĞLU, Betül

P095 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-25

KALKAN, Selin

S089 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

KALKAVAN, Deryanur

S020 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S021 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

KAMİLOĞLU BEŞTEPE, Senem

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

P037 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-17

P068 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-19

P081 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-20

P038 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-06

P094 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-28

KANAT, Nihal

S090 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

KANDİL, Merve

S152 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-10

S146 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

KAPLAN, Meliha Ayza

P053 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-12

KAPLAN TÜRKÖZ, Burcu

P072 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-28

KAPUCUOĞLU SEZER, Tuğba

S101 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

KARA, Didem

P179 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-04

KARA, Recep

S111 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

KARAALİOĞLU, Onur

P155 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-35

P156 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-36

KARABULUT, Asude

P136 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-13

KARABULUT, Emine

S035 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

KARABULUT, Esra

S065 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

S050 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

KARABULUT, Gülşah

P028 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-12

KARAÇELİK SAĞIR, Ece Nur

P114 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-01

P136 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-13

KARADUMAN, Mustafa

P165 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-18

P168 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-06

P169 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-02

KARADUMAN, Yaşar

S050 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

S108 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-07

KARAGÜL YÜCEER, Yonca

S004 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

P001 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-24

KARAGÜZEL, Sıla

P217 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-25

KARAHALİL, Ercan

S127 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

S130 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

KARAKURT MUMCU, Hasret

P201 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-02

P203 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-35

KARAMAN, Bige

S121 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

KARASU YALÇIN, Seda

P102 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-27

KARATAŞ, Murat

P164 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-05

P166 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-06

P140 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-01

P179 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-04

KARA ERTEKİN, Simge

P108 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-36

KARBANCIOĞLU GÜLER, Funda

Davetli konuşma — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-05

P044 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-11

KATLIOĞLU, Gaye

P226 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-04

KAYA, Bahar

P149 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-34

KAYA, Burcu

S004 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

P001 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-24

KAYA, Doğan

P137 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-04

KAYA, Elif Ceren

P037 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-17

KAYA, Feyza

P056 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-05

KAYA, Hayrunnisa

P122 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-20

KAYA, İsmail Umut

P134 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-32

KAYA, Mustafa

P064 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-23

KAYA, Zehra

P176 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-16

KAYA, Zeliha

S089 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

KAYAHAN, Seda

P054 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-23

KAYA BAYRAM, Sibel

P101 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-31

S079 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

S154 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

KAYA TURAN, Büşra

P222 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-13

P223 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-14

KAYGUSUZ, Meded

P075 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-33

KAYIN ÇETİN, Gülgün

P201 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-02

P203 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-35

KAYMAK ERTEKİN, Figen

S020 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S021 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

KAYRA, Neslihan

S137 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

KAYUPOVA SABİTOVNA, Maira

P215 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-26

KELEŞ, İrem Gül

S013 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

KELEŞ, Sevim

P181 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-12

KESGİN, Şeyma

S053 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

KESKİN, Merve

S012 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

KESKİN, Semin Özge

P109 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-15

KESKİN, Sevde Nur

P011 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-22

P059 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-31

KILIÇ, Gülden

P106 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-25

KILIÇ, Seda

S060 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

KILIÇ, Semanur

P065 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-14

KILINÇ, Baldan

S049 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

KILMANOĞLU, Hilal

P070 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-11

KIRAÇ DEMİREL, Fatma Tuba

P051 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-30

P059 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-31

P148 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-15

KIRDI, Kardelen Sena

S150 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-10

KIRDI, Seda

P181 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-12

KIRMIZIGÜL PEKER, Ayşegül

S047 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

S048 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

S042 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

KIRTIL, Emrah

P095 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-25

P133 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-12

KIŞLA, Duygu

P072 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-28

KIYMA, Öznur

P143 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-03

KIZILAY KURŞUN, Hatice Kübra

S144 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-10

KİLCİ, Zeynep

P078 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-27

P079 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-28

KOCA, Nurcan

S138 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

S120 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

S116 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

KOCABAŞ, İrem

P136 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-13

KOCAER, Nadide

P093 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-27

KOCAOĞLU, Gözde

S050 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

KOCATÜRK, Kübra

P046 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-08

KOCA YAĞMURCA, Esra

S033 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

KOÇAK YANIK, Derya

S080 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

KONAR, Nevzat

S065 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

KONURBAEVA, Aisulu

S050 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

KOREL, Figen

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

P066 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-30

KORUKLUOĞLU, Mihriban

S061 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

KOŞAR, Derin

S014 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

KOVANCILAR, Umut

P113 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-24

KOYUKAN, Buket

S148 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

KÖPRÜALAN AYDIN, Özgün

P126 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-24

P142 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-30

KULA, Beyza

P100 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-32

KUMCUOĞLU, Seher

S128 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

KUNT, Yasemin Mia

P040 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-01

KURT, İrem

S137 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

KURT, Ulduz Kazemzadehazad

S147 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

KURTULBAŞ ŞAHİN, Ebru

S038 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

KURUÇ, Berna Hateme

P216 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-12

KUŞ, Fatih

P116 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-11

KUŞCU, Anı

P117 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-34

P199 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-16

KUTBAY, Burcu

P092 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-06

KUTLU, Gözde

S075 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

KUTLU, Yağmur

P011 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-22

P059 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-31

KUTLU KANTAR, Naciye

P022 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-17

KÜÇÜK, Melike

P110 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-27

KÜÇÜKÇETİN, Ahmet

P210 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-07

S144 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-10

KÜLAK, Eda

S008 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

KÜRGEN, Ebru

P070 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-11

LAÇİN, Meltem

P096 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-18

P097 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-18

LEVENT, Hacer

P029 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-07

LOPEZ-MAS, Laura

S101 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

MALGİL, Selin

P164 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-05

P166 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-06

MAMOUDOU ANZA, Adamou

P196 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-21

S117 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-09

MEMECAN, Begüm Ceren

P180 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-03

MERAL, Hilal

S018 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

MERT, Elif Ayça

P153 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-10

MERTADAM, Sercan

P085 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-28

P086 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-29

MOHAMMAD, Raiyan

P055 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-10

MUSLU, Sudem

P075 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-33

MUŞMUL, Erol

P226 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-04

MUYANLI, Elif Bircan

S086 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

NADERKHAMSEH, Amirmohammad

P036 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-23

NAK, Ceylin

P051 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-30

NALBANT, Ali

P034 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-31

NALINCI, Çağla

P134 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-32

NİKEREL, Emrah

S137 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-03

NUCCITELLI, Anna

P017 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-05

NURKO, Eda

P175 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-21

ODABAŞ, Eylem

S082 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-01

ODABAŞ, Halil İbrahim

S065 — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-01

ODABAŞ, İrem

S128 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

ODABAŞI, Sibel

S077 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

OKTA ÖZKAN, Hayriye

S148 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-05

OKUMUŞ, Esma Nur

S136 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

OKUR ÖZAKÇAYLI, Sena

Sponsor sunumu — 15 Ekim Perşembe · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-01

P173 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-35

S035 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

OLCAY, Hatice Sena

P050 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-09

OLCAY, Nezahat

S073 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

ONGAN BAHAR, Görkem

P143 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-03

ORAL, Betül

S034 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-06

ORAL, Hasan

P152 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-03

ORAL, Rasim Alper

P122 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-20

ORHAN, Melissa

S116 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

OSKAY, Mustafa

S088 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

OSMAN, Bilgen

P110 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-27

ÖMÜRLÜ, Merve

P034 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-31

ÖNCÜ ÖNER, Tülay

S069 — 16 Ekim Cuma · 11.00–12.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-06

ÖVENLER, Emir

S005 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-10

ÖZ, Ali

P184 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-07

ÖZ, Ayşe Tülin

S149 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-02

S063 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-08

ÖZ, Edanur

S145 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-09

ÖZAKBAŞ, Zeynep

P011 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-22

P059 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-31

ÖZARSLAN NADHIM, Işıl

P202 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-08

P207 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-11

ÖZATA, Amine Beyza

P180 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-03

ÖZBAĞIR, Esma Beril

P011 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-22

P059 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-31

ÖZBAŞ, Zekiye Yeşim

S046 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-08

ÖZBEK, Simge

P132 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-11

P133 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-12

ÖZBEK, Yağmur Eda

P136 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-13

ÖZBEY, Fatih

S076 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

ÖZCAN, Fahriye Şeyma

S019 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

ÖZCAN, Nihat

S019 — 16 Ekim Cuma · 17.45–18.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-09

ÖZCAN SİNİR, Gülşah

S061 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

ÖZÇAKMAK, Sibel

S092 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-11

ÖZDEMİR, Beyza

S035 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

ÖZDEMİR, Yasin

P054 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-23

ÖZDEMİRLİ, Nurdan

P068 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-19

P081 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-20

ÖZDERE YILMAZ, Buse

S128 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-04

ÖZDESTAN OCAK, Özgül

S020 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

S021 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-04

ÖZDİKİCİERLER, Onur

P054 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-23

ÖZEL, Ekrem

P064 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-23

ÖZEL, Esin

S144 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-10

ÖZEL, Murat Baha

P192 — Poster Oturumu 6 · 17 Ekim Cumartesi · 9.00–9.30 · Pano P6-06

ÖZER, Çağla

S141 — 16 Ekim Cuma · 9.00–10.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-05

S142 — 17 Ekim Cumartesi · 9.30–11.00 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-10

ÖZER, Hamdi Barbaros

P155 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-35

ÖZGÖREN, Ayşe Selin

S061 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

ÖZKALDI, Nehir Erva

P218 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-13

ÖZKAN, Gülay

P044 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-11

ÖZKAN, Hayriye

P187 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-34

ÖZKAN, Sonay

P007 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-22

ÖZKAN BÖLÜKBAŞI, Şeyma

P112 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-34

ÖZKAN KARABACAK, Azime

P145 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-17

S031 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-03

S011 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

ÖZKÖK, Ergin

S093 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

ÖZLER, Ayşenur

S143 — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-02

ÖZMEN, Duygu

P091 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-32

ÖZMEN TOĞAY, Sine

Oturum başkanı — 15 Ekim Perşembe · 14.00–15.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-02

S101 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

S102 — 15 Ekim Perşembe · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-03

ÖZOĞUL, Büşra Özge

S048 — 16 Ekim Cuma · 16.00–17.30 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-08

ÖZSOY, Kerem

S136 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

P159 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-08

ÖZTEKİN, Sebahat

S011 — 15 Ekim Perşembe · 17.45–19.15 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-04

ÖZTOP, Halil Mecit

Açılış konferansı — 15 Ekim Perşembe · 9.00–10.45 · Salon 1 · Turkuaz

ÖZTUĞ, Aslı

P194 — Poster Oturumu 1 · 15 Ekim Perşembe · 12.30–13.00 · Pano P1-19

S037 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

ÖZTÜRK, Eymen

P129 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-31

ÖZTÜRK, Fatma

P128 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-30

ÖZTÜRK, Sinem

S051 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 1 · Turkuaz · Oturum S1-11

ÖZTÜRK KOÇAK, Meliha

S045 — 16 Ekim Cuma · 14.00–15.30 · Salon 2 · Erguvan · Oturum S2-07

ÖZTÜRK MUTİ, Serpil

P052 — Poster Oturumu 5 · 16 Ekim Cuma · 15.30–16.00 · Pano P5-14

ÖZÜESEN, Selin

P146 — Poster Oturumu 4 · 16 Ekim Cuma · 12.30–13.00 · Pano P4-33

ÖZÜLKÜ, Görkem

P050 — Poster Oturumu 2 · 15 Ekim Perşembe · 15.30–16.00 · Pano P2-09

ÖZÜREKLİ, Beyzanur

S035 — 17 Ekim Cumartesi · 11.15–12.45 · Salon 3 · Yeşil · Oturum S3-11

PALABIYIK, İbrahim

P105 — Poster Oturumu 3 · 16 Ekim Cuma · 10.30–11.00 · Pano P3-15

PARLAK, Mahmud Ekrem