KURULLAR
Düzenleme Kurulu
| Kongre Onursal Başkanı | Prof. Dr. Naci ÇAĞLAR | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Kongre Başkanı | Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR | Gıda Teknolojisi Derneği |
| Kongre Başkan Yrd. | Doç. Dr. Furkan Türker SARICAOĞLU | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Kongre Başkan Yrd. | Prof. Dr. A. Kadir HALKMAN | Gıda Teknolojisi Derneği |
| Kongre Sekreteri | Dr. Öğr. Üyesi Seda ALTUNTAŞ | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Kongre Sekreter Yrd. | Dr. Öğr. Üyesi Nadide SEYHUN | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Kongre Sekreter Yrd. | Doç. Dr. Aycan YİĞİT ÇINAR | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Prof. Dr. Rasim Alper ORAL | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Prof. Dr. Ayça Meriç HASANOĞLU | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Prof. Dr. Gökçen YILDIZ | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Prof. Dr. Hakan ERİNÇ | Gıda Teknolojisi Derneği |
| Üye | Prof. Dr. Serap COŞANSU AKDEMİR | Sakarya Üniversitesi |
| Üye | Prof. Dr. Esra ACAR SOYKUT | Gıda Teknolojisi Derneği |
| Üye | Doç. Dr. Ayşe Neslihan DÜNDAR | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Doç. Dr. Adnan Fatih DAĞDELEN | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin DEMİRCAN | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Dr. Öğr. Üyesi Zehra İrem YILDIZ | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Dr. Öğr. Üyesi İlker Turan AKOĞLU | Gıda Teknolojisi Derneği |
| Üye | Dr. Öğr. Üyesi Furkan AYDIN | Gıda Teknolojisi Derneği |
| Üye | Dr. Öğr. Üyesi Kübra ERYAŞAR ÖRER | Gıda Teknolojisi Derneği |
| Üye | Arş. Gör. Dr. Fatma Tuba KIRAÇ DEMİREL | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Arş. Gör. Sebahat ÖZDEMİR | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Arş. Gör. Mahmud Ekrem PARLAK | Bursa Teknik Üniversitesi |
| Üye | Arş. Gör. Esranur TAN | Bursa Teknik Üniversitesi |
Bilimsel Değerlendirme Kurulu
| Dr. Aslı YORULMAZ | Aydın Adnan Menderes Üniversitesi |
| Dr. Fatih Mehmet YILMAZ | Aydın Adnan Menderes Üniversitesi |
| Dr. Osman KOLA | Adana Alparslan Türkeş Üniversitesi |
| Dr. Zafer ERBAY | Adana Alparslan Türkeş Üniversitesi |
| Dr. Halil İbrahim KAHVE | Aksaray Üniversitesi |
| Dr. Ayla SOYER | Ankara Üniversitesi |
| Dr. Nevzat KONAR | Ankara Üniversitesi |
| Dr. Fatih ÖZ | Atatürk Üniversitesi |
| Dr. Mehmet Murat KARAOĞLU | Atatürk Üniversitesi |
| Dr. Mükerrem KAYA | Atatürk Üniversitesi |
| Dr. Elif SAVAŞ | Balıkesir Üniversitesi |
| Dr. Naciye KUTLU KANTAR | Bayburt Üniversitsi |
| Dr. Merve Sılanur YILMAZ | Bitlis Eren Üniversitesi |
| Dr. Ercan SARICA | Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi |
| Dr. Hande Selen ERGE | Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi |
| Dr. Oğuz GÜRSOY | Burdur Mahmet Akif Ersoy Üniversitesi |
| Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU | Bursa Uludağ Üniversitesi |
| Dr. Tülay ÖZCAN | Bursa Uludağ Üniversitesi |
| Dr. Yasemin ŞAHAN | Bursa Uludağ Üniversitesi |
| Dr. Sine ÖZMEN TOĞAY | Bursa Uludağ Üniversitesi |
| Dr. Senem KAMİLOĞLU BEŞTEPE | Bursa Uludağ Üniversitesi |
| Dr. Gülşah ÖZCAN SİNİR | Bursa Uludağ Üniversitesi |
| Dr. Perihan YOLCI ÖMEROĞLU | Bursa Uludağ Üniversitesi |
| Dr. Çiğdem UYSAL PALA | Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi |
| Dr. Yonca YÜCEER | Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi |
| Dr. Sercan KARAV | Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi |
| Dr. Hüseyin ERTEN | Çukurova Üniversitesi |
| Dr. Emine AYDIN | Düzce Üniversitesi |
| Dr. Seher KUMCUOĞLU | Ege Üniversitesi |
| Dr. İlyas ATALAR | Eskişehir Osmangazi Üniversitesi |
| Dr. Mutlu ÇELİK | Gebze Teknik Üniversitesi |
| Dr. Selin KALKAN | Giresun Üniversitesi |
| Dr. Beyhan GÜNAYDIN DAŞAN | Hacettepe Üniversitesi |
| Dr. Kazım Savaş BAHÇECİ | Hitit Üniversitesi |
| Dr. İhsan KARABULUT | İnönü Üniversitesi |
| Dr. Ali Adnan HAYALOĞLU | İnönü Üniversitesi |
| Dr. Ertan ERMİŞ | İstanbul Sebahattin Zaim Üniversitesi |
| Dr. Enes DERTLİ | İstanbul Teknik Üniversitesi |
| Dr. Fatma ÖZTÜRK | İzmir Katip Çelebi Üniversitesi |
| Dr. Kemal SARIOĞLU | Kayseri Erciyes Üniversitesi |
| Dr. Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU | Kırklareli Üniversitesi |
| Dr. Dilek DÜLGER ALTINER | Kocaeli Üniversitesi |
| Dr. Semin Özge KESKİN | Kocaeli Üniversitesi |
| Dr. Mahir TURAN | Mersin Üniversitesi |
| Dr. Sencer BUZRUL | Necmettin Erbakan Üniversitesi |
| Dr. Yunus Emre TUNÇİL | Necmettin Erbakan Üniversitesi |
| Dr. Hilal YILDIZ | Nevşehir Hacı Bektraş Veli Üniversitesi |
| Dr. Zeliha YILDIRIM | Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi |
| Dr. İlkay KOCA | Ondokuz Mayıs Üniversitesi |
| Dr. Mustafa EVREN | Ondokuz Mayıs Üniversitesi |
| Dr. Işıl BARUTÇU MAZI | Ordu Üniversitesi |
| Dr. Bekir Gökçen MAZI | Ordu Üniversitesi |
| Dr. Hami ALPAS | Orta Doğu Teknik Üniversitesi |
| Dr. Ayşe Tülin ÖZ | Osmaniye Korkut Üniversitesi |
| Dr. Suzan TİREKİ | Özyeğin Üniversitesi |
| Dr. Fatma IŞIK | Pamukkale Üniversitesi |
| Dr. Güliz HASKARACA | Sakarya Üniversitesi |
| Dr. Semanur YILDIZ ÖZDEMİR | Sakarya Üniversitesi |
| Dr. Serpil ÖZTÜRK MUTİ | Sakarya Üniversitesi |
| Dr. Hakan KULEAŞAN | Süleyman Demirel Üniversitesi |
| Dr. Yasin TUNCER | Süleyman Demirel Üniversitesi |
| Dr. Zekiye GÖKSEL | Tarım ve Orman Bakanlığı |
| Dr. M. Murat VELİOĞLU | Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi |
| Dr. Serap DURAKLI VELİOĞLU | Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi |
| Dr. Aslıhan DEMİRDÖVEN | Tokat Gazi Osamanpaşa Üniversitesi |
| Dr. Seval ANDİÇ | Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi |
| Dr. Şehriban OĞUZ | Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi |
| Dr. Fatma Yeşim EKİNCİ | Yeditepe Üniversitesi |
| Dr. Ömer Said TOKER | Yıldız Teknik Üniversitesi |
| Dr. Salih KARASU | Yıldız Teknik Üniversitesi |
| Dr. Osman SAĞDIÇ | Yıldız Teknik Üniversitesi |